Toggle sidebar

Aamiaiseksi kiivi sorbettia

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja kookosta
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Vastaa
K

kookosta

Aktiivinen jäsen
02.02.2007
18 491
0
36
:p :p
Toivottavasti tulee hyvää tai alkaa päivä huonosti :D

Löysin halvalla ihanan jäätelö kirjan ja pakko oli alottaa samoin tein noiden ihanien jäätelöiden ja sorbettien testailu. Seuraavana vuorossa ehkäpä passion-sorbetti tai kaura-viski-jäätelökin kuulostaa riittävän eksoottiselta :D :p
 
Ei tartte koneita.

Siihen tulee 55g sokeria
1½ dl vettä
8 kiiviä ja 2 munan valkuainen

Laita sokeri ja vesi paksupohjaseen astiaan ja kuumenna sekoittaen varovasti ettei sokeri pala pohjaan, kiehauta, annan hautua sekoittamatta 2 min. Anna jäähtyä ainakin 1 tunti.
Kuori kiivit ja laita astiaan niiden kaveriksi sokeriliemi. Sekoita sauvasekottimella tms. kiivit ja liemi sekasin. jos et halua kiivin siemeniä mukaan, survo se sihvilän läpi. Laita astiaan ja pakkaseen. annan olla sielä n. 3 tuntia tai sen aikaa että sose alkaa jähmettymään. Sekoita haarukalla jotta jääkiteet hajoaa. Vatkaa munan valkuaiset vaahdoksi ja sekoita kiivimössöön. Laita takasin pakkaseen, anna olla 3-4 tuntia tai kunnes sorbetti on kovaa.
 
Alkuperäinen kirjoittaja Heili Karjalasta:
Alkuperäinen kirjoittaja kookosta:
Alkuperäinen kirjoittaja Heili Karjalasta:
Ai viude, onkohan siellä muita maidottomia "jäätelöitä"? :whistle:
Click to expand...

Ohan tuol, ainakin noita sorbetteja :D
Löytyy sitruunaa, mangoa, passionia jne...
Click to expand...

:p Oijoijoi... Onko mansikkaa, mustikkaa..?
Click to expand...

Ei satu oleen. Löytyy minttu-, mango-, punaherukka-, kiivi-, passionhedelmä-, sitruuna-, karviaismarja-seljankukkasorbetti, vadelmaparfait, kahvi-granita sekä sorbetti vihreästä teestä.
 

Yhteistyössä

Ylös Bottom
Back
Vastaa