Antakaas reseptejä hirvenliharuokiin!

[tönö]

Pakkasesta löytyy paistia, ulkofilettä, lapaa ..
Käristystä oon tehnyt, muuta en niinkään. Jotain hyviä ohjeita!

 

[Rohmu]

Googleta "jääpaisti".

 

[Ceres]

Tee hirvikeitto! Porkkanaa, perunaa, hirveä, mausteet. Niiiiiin hyvää Teet vaikka kunnon paistin ja "jämistä" keiton seuraavana päivänä.

 

[kaisa]

mä tekins ulkofileestä pihvejä.. meillä ne tehdään näin!

Siivutetaan file n. 2cm siivuiksi ja lihanuijalla nuijitaan ohuiksi.
Suolaa päälle + pippuria, annetaan maustua n.1h
Pannulle voita tai öljyä ja paistetaan.

Lisukkeeksi kermakastike, kasviskratini ja muussi

 

[kaisa]

onko sinulla lihamyllyä? teet huonoimmat osat jauhelihaksi

 

[nam]

Karjalanpaistiin puolet possua puolet hirveä.

Jauhelihamylly ei maksa kuin 80.ja sillä omaa jauhelihaa.

Arvo-osista pihvejä ja paisteja.

 

[Maira]

ruskista paisti pannulla, lyö uuniin mittarin kanssa, kun on n. 65 asteista ota pois, siivuta, anna levätä ja tarjoile vaikka lohkojen ja kermakastikkeen kanssa tai sienikastikkeen..Niin ja tottakai maustat lihan ennen kypsentämistä suolalla ja pippurilla.

 

[tyhmä kysymys]

onko sinulla lihamyllyä? teet huonoimmat osat jauhelihaksi

Mitkä on huonoimpia osia?

 

[kaisa]

onko sinulla lihamyllyä? teet huonoimmat osat jauhelihaksi

Mitkä on huonoimpia osia?

parhaita osia on esim. nuo fileet mutta jos sulla on useampi paisti ni voisin jonku niistä laittaa jauhelihaksi. Sit ne kylkiluiden välit, ja kun siistit lihoja ni niistä ne lihaisimmat räntyt (siis ei läskit).

 

[mii]

www.paliskunnat.fi löytyy todella hyviä ohjeita, moni poronliharesepti mut sama käyttää hirveä..