Appelsiini-kurpitsa hillo?

[Kurpitsa]

Sattuisko kenelläkään olemaan sellaista ohjetta, missä on appelsiinia ja vihreää kesäkurpitsaa? Maistoin viime syksynä hilloa messuilla, oli tosi hyvää, mitenkähän sitä tehdään?
Muitakin kesäkurpitsa -ohjeita kyselen, itselläni kun ei ole minkäänlaisia, ja kasvimaalla odottelee aika monta vihreää kesäkurpitsaa, kai ne jotenkin pitäis säilöä.

 

[Pitkänmatkanpainija]

Tässä olisi kurpitsahillo sitruunan kanssa. Tosi hyvä.

Kesäkurpitsahillo
600g sitruunaa
1 kg kesäkurpitsaa
1 kg hillosokeria

Pese kolme sitruunaa hyvin kuumalla vedellä ja raasta keltainen kuori suikaleiksi kattilaan. Kuori kaikki sitruunat hyvin (valkoiset röpöt pois) ja hienonna monitoimikoneella tai veitsellä. Raasta kesäkurpitsat karkeaksi raasteeksi. Kiehauta kuoriraaste, sitruunahakkelus ja kurpitsaraaste. Lisää vähitellen sekoittaen hillosokeri. Keitä 10 min. kunnolla. Kuori vaahto pois ja hauduta hiljalleen 30 min. Tölkitä heti. Olen tehnyt tätä sekä keltaisesta että vihreästä kesäkurpitsasta, syömme tätä paahtoleivän päällä. Nami nami!

Jos haluaa hillosta keltaista, kannattaa kuoria kesäkurpitsat.

 

[Kurpitsa]

Kiitti ohjeesta, kokeilen sitä huomenna. Keitin tänään kattilallisen ohjeella:
1 kg kesäkurpitsaa
2 appelsiinin kuori raastettuna ja mehu

- Keitin näitä aineita sen aikaa että kurpitsapalat pehmeni sit lisäsin
400g hillosokeria

- ja keitin vielä n. 10 min

Oli tosi hyvää hilloa, muksut tykkäs.