APUA, kotikokit auttakaa uusavutonta. :D

[en ossoo]

Mulla on 800 g lohifile, joka pitäis paistaa uunissa... Olis ruokakermaa, tommonen valmis kolmen pippurin kastike (musta- viher- ja valkopippuria) ja melkonen valikoima mausteita, mutta ei sitruunapippuria!!


Mitäs sitä nyt tekis? Aattelin että ton ruokakerman ja / tai kastikkeen voi kaataa sen kalan päälle jo uunii laittaessa mutta mutta... Kertokaas vinkkejä?

(En yleensä tee ite kalaa ku oon allerginen...)

 

[vieras]

Ite laitan kalan uuniin niin, että vaan vähän pippuria päälle, eikä mitään muuta. Lämmittäisin kastikkeen erikseen ja laittaisin sitten vasta syödessä päälle, tosin en muista koska olisin viimeksi tarvinnut lohelle mitään kastiketta.

 

[Neeanäiti]

Suolaa ja pippuria kalan pintaan ja uuniin. Kastike erikseen tarjottuna ja uusia perunoita ja salaattia lisäksi.

 

[Neeanäiti]

Sama ajatus ja ajoitus

 

[eeve]

Jos haluat laittaa kastikkeen päälle, niin paista sitä kalaa kuitenkin ensin hetki ilman kastiketta

 

[...]

Laitat kalan uunivuokaan nahkapuoli alaspäin, päälle kaadat pippurikastike - kerma sekoituksen. Mielestäni siinä on kyllä jo tarpeeksi mausteita. Mutta jos tykkää suolaisemmasta niin laittaa vähän lisää suolaa. Meilä ainakin toiminut näin tosin meillä on käytetty MAGGI lohikastike pussia - tulee älyttömän hyvänmakuinen ainakin tolla maggin kastike pussilla. Kaksi lohikastike pussia on riittänyt tosi hyvin 800 g fileelle.

UUNISSA 180 asteessa n. reilu puoltuntia.

 

[ap]

nii, ja nahka ylös vai alaspäin?

 

[ap]

eli tuossa olikin jo mainittu että nahka alas? Kiitos kaikille!

 

[vieras]

Nahka alaspäin ja kermat tai kastikkeen voit laittaa uuniin päälle. tulee muhevampaa.

 

[..]

kalasta ei tule niin kuivaa jos laittaa kastikkeen heti.. eikä me ainakaan olla sitä kalaa ensin uunissa annettu olla, heti vaan kaikki kerralla uuniin.