E
eth
Vieras
Olen leipomassa banoffee torttua, ja kun en oikein ehtisi keitellä kolmea tuntia kinuskia leipomispäivänä, niin säilyisikö tuo keitetty kondensoitu maito omassa purkissaan jääkaapissa yön yli hyvänä?
A
armaselain
Vieras
Sen voi kaataa kattilaan ja keittää siinä. Siitä tulee ihan yhtä hyvää, mutta pitää olla tarkkana, ettei se pala pohjaan. Itse teen nykyään aina niin.
Kondensoidun maidon voi keittää myös mikrossa 
Ei tule ihan niin tumaa ja täyteleäinen väri siihen mutta maku on ihan hyvä. Purkissa keitetty säilyy kyllä jääkaapissa pitkään kunhan et avaa purkkia.
Toffeen valmistus mikrossa:
Kaada kondensoitu maito melko korkeaan kulhoon ja lämmitä sitä mikrossa puolella teholla 30-60 sekunnin jaksoissa välillä sekoittaen. Tänä aikana se tiivistyy ja muuttuu toffeeksi. Aktiivinen lämmitysaika oli n.15 minuuttia.
Ei tule ihan niin tumaa ja täyteleäinen väri siihen mutta maku on ihan hyvä. Purkissa keitetty säilyy kyllä jääkaapissa pitkään kunhan et avaa purkkia.Toffeen valmistus mikrossa:
Kaada kondensoitu maito melko korkeaan kulhoon ja lämmitä sitä mikrossa puolella teholla 30-60 sekunnin jaksoissa välillä sekoittaen. Tänä aikana se tiivistyy ja muuttuu toffeeksi. Aktiivinen lämmitysaika oli n.15 minuuttia.
V
Vastaus kysymykseen
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja eth:
Voi keittää edellisenä päivänä eikä tarvitse edes säilyttää jääkaapissa jos on avaamaton purkki.
J