Alkuperäinen kirjoittaja ModestyB:
jos maito olisi tarkoitettu nautittavaksi rasvattomana niin silloin luonto varmaan olisi niin fiksusti jarjestanyt etta se tulisi myos lehman utareista ulos rasvattomana.
Aikuista ihmistä ei ole "tarkoitettu" juomaan mitään maitoa. Ei varsinkaan toisen lajin maitoa. Monet kansat eivät käytä juurikaan maitotuotteita aikuisina, kalsiumia saa muistakin lähteistä, samoin proteiinia ja vitamiineja.
Suomessa on kulttuurinen syy juoda maitoa, koska täällä pohjoisessa kasvaa ruoho paremmin kuin vihannekset ja vilja. Elimistö ei kuitenkaan muutu yhtä olellisesti kuin elinolosuhteet edes reilussa 10 000 vuodessa jääkauden jälkeen.
Tyydyttyneistä rasvahapoista saisi tulla alle 10 prosenttia päivän kokonaisenergiasta ja korkeintaan kolmannes kaikista rasvoista. Siihen ei paljoa kovaa maitorasvaa lihasta saatavan rasvan lisäksi mahdu.
Stm:n oppaasta Lapsi, perhe ja ruoka:
"Lasten ravintointerventiotutkimuksesta on saatu hyviä kokemuksia ruokavalion
rasvan laadun muuttamisesta pehmeäksi. STRIP -tutkimuksessa rasvan
laatua koskevaa ravitsemusneuvontaa saaneessa ryhmässä lasten veren kolesterolipitoisuudet
olivat ensimmäisen viiden elinvuoden aikana 3-5 prosenttia
matalampia kuin samanikäisillä verrokeilla. Molemmissa ryhmissä lapset ovat
kasvaneet ja kehittyneet normaalisti. (Rask-Nissilä ym. 2000, Simell ym. 2000)
Lapset voivat leikki-iässä noudattaa turvallisesti samaa monipuolista, runsaasti
pehmeää rasvaa sisältävää ruokavaliota kuin muukin perhe. Vähärasvaisia
maitovalmisteita on tärkeää käyttää riittävästi. Rasvaton maito sopii
lapsen ensimmäiseksi maidoksi. Rasvatonta maitoa käyttävän, alle 2-vuotiaan
lapsen ruokavalioon lisätään rypsiöljyä tai rasiamargariinia 2-3 tl päivässä."
http://www.stm.fi/Resource.phx/publishing/store/2004/09/pr1095673148360/passthru.pdf