Hohoi Leipurit!

[alottaja]

Voinko tehdä munkki taikinan valmiiksi nyt, kohottaa taikinan ensiksi 40min, leipoa munkit pyöreiksi palluroiksi ja paistaa ne vasta illalla 22-23 maissa? Meneekö taikina huonoksi? Miten pallurat kannattaa säilyttää?(jääkaapissa muovin alla? huoneenlämmössä liinan alla?)


Olen hyvin kiitollinen vastauksista

 

[alottaja]

up

 

[awff]

Mä en kohota ollenkaan munkkeja, turpoaa kyllä keittäessä tarpeeksi. Tee kylmään nesteeseen ja heti pyöritettyäsi laita ne jää kaappiin.

 

["vieras"]

No en suosittele. Jääkaapissa kohoominen kyllä hidastuu, mutta ei vallan pysähdy.
Lopputuloksena saattaa olla läjä lätsähtäneitä ja hiivalta maistuvia kammotuksia.

 

["rhj"]

Pakkaseen sitten jos on pakko tehdä etukäteen.