Hyvä lihapullakastikkeen/ruskeakastikkeen ohje hakusessa?

[sarafina]

Ajattelin tehdä tänään myöhemmin ihan perinteisen lihapullakastikkeen ja siihen perunat. Lihapullat teen hyvin mutta en ole koskaan oikeasti tehnyt perinteistä ruskeaa kastiketta johon nuo pullat upottaa joten onkos hyviä ohjeita?
Aiemmat kastikkeet on ollut vesi-tomaattimurska-paseerattutomaattikastikkeita ja nyt tekisin siis jauhoihin ja voihin että jos jollain olisi hyvä ja maistuva ja vielä hyväksikoettu perinteinen kastike-resepti niin kuulisin siitä mielelläni

Tekisin ison kattilallisen, naudanjauhelihaa olen pulliin varannut 800g.

 

["vieras"]

En osaa määriä sanoa, mutta minusta on hyvä kun sulataa voita, ruskistaa siinä jauhoja, sitten vettä, mausteita ja kermaa.

 

[Aurinkoisia ajatuksia]

[QUOTE="vieras";28844583]En osaa määriä sanoa, mutta minusta on hyvä kun sulataa voita, ruskistaa siinä jauhoja, sitten vettä, mausteita ja kermaa.[/QUOTE]

Noin minäkin teen. Mausteeksi laitan yleensä vain mustapippuria ja suolaa. Kerma on meillä aina kuohukermaa, mutta sitä ei tarvitse laittaa yhtä paljon kuin ruokakermaa.