Jos tekee itse jogurttia niin onko sitä IHAN pakko jättää huoneenlämpöön???

[dnjx]

turkkilaisesta partisjogurtista haluaisin kokeilla, mutta eikö purkinloppuja voi jättää käyttämättä, lisätä purkin täyteen maitoa ja lykätä takaisin jääkaappiin??

Jos nyt on ihan pakko jättää huoneenlämpöön, niin pitääkö sitä jotenkin kuumentaa ensin?? vai voiko pönikän vaan jättää pöydälle?? Inhottaa kyllä jotenkin jättää maito niin pitkäksi ajaksi huoneenlämpöön

 

[maomao]

Sehän siinä on ideana, että ne bakteerit kasvavat ja sillä tavallahan jogurtti tehdään tehtaassakin..

 

[Pesky Pixie]

Kyllähän se on pakko jättää lämpimään. Hapattamallahan se tehtaassakin tehdään, vai miten sä ajattelit, että se alunperin jugurtiksi muuttuu se maito? :xmas:

 

[v]

Kysytkö ihan tosissas?

 

[vieras]

no meillä töissä tehdään uunissa 45 astetta ja 4 tuntii

 

[ap]

mutta ei tarvitse kuumentaa ensin vaan voi suoraan jättää pöydälle ??

 

[vieras]

mä oon monesti miettiny tota et eikö se mee pahaks kun jätettään yön yli pöydälle. mä oon monesti tehny viiliä niin, että jättänyt tipan viiliä purkin pohjalle ja maitoa purkkiin ja jääkaappiin ja on tullut ihan normaalia viiliä.

 

[vieras]

täältä löytyi tällänen ohje

http://opiskelijaruokaa.blogspot.com/2008/10/itsetehty-jogurtti.html

 

[ap]

laitoin nyt jääkaappikylmää maitoa tuohon jogurttiin ja jätin pöydälle, onnistuuhan ihan näinkin?? Hetken aikaa lämmitin mikrossa tuota seosta että lämpiää nopeammin huoneenlämpöiseksi

Oottehan onnistuneet näin?? Ettei tartte lämmitellä 70 asteiseksi tms

 

[Aamuäree]

Kaikki ohjeet mitä oon lukenut käskee ekaksi lämmittämään maidon.

 

[ap]

no höh, voikohan sitä enää lämmittää kun on jogurtit jo joukossa?? Voisko heittää mikroon niin kauaks aikaa et on kuumaa??