Hae Anna.fi-sivustolta

Juhannusruokaperinteitä?

Viestiketju osiossa 'Juhlaruoka' , käynnistäjänä elämästä nauttien, 20.06.2017.

  1. Mitä juhannusruokaperinteitä teillä on? Vietättekö kaupunki- vai maalaisjuhannusta?

    Meillä on tapana huvilalla kattaa isolle lasiterassille illaksi kalapöytä, jossa on savustettua, graavattua, paistettua ja etikkasäilöttyä kalaa. Niitä syödään salaattien ja uusien perunoiden kanssa. Jälkiruoaksi tehdään aina tuoreista mansikoista kermakakku. Yön päälle sitten kokolla paistetaan makkaraa :). Juhannuspäivän aamuna (tai melkein puolipäivähän se yleensä jo on) katetaan silliaamiainen munakokkeleineen ja tuoreine croisantteineen (croisantit paistetaan kaupan valmisjutuista).
     
  2. mittumaaari Vierailija

    Uusia perunoita ja silliä ja keitettyjä kananmunia. Ei mitään jälkkäreitä eikä ainakaan kakkua.
     
  3. meillä... Vierailija

    on tapana paistaa juhannuskinkku niin hassulta kuin se kuulostaakin. Sen kanssa sitten kesän viimeinen perunamuusi ennen varhaisperunakautta. Salaatti oman maan tuotoksista, salaatit, tomaatit ja kurkut kasvihuoneesta tosin. Avomaallahan ne eivät vielä ole valmiita. Jälkiruuaksi mansikoita ja kermavaahtoa.
     
  4. Nenässä Vierailija

    Käytiin torilla. Siellä myytiin herneenpalkoja 8 € litra. Laskutoimitusten jälkeen saatiin pelkkien herneiden kilohinnaksi 53 €. Eivät kuulu meidän juhannuspöytään ja eihän niiden aika vielä olekaan. Mutta kuka ihmeessä niitä ostaa?
    Meillä on yhtenä juhannusmakuna raparperi--mansikka. Joko lättyhillona, kiisselinä tai mehuna. Mansikan ei tarvitse olla kotimaista, eikä välttämättä edes tänvuotista. Mutta kauppiaat mieluusti esittävät juhannuksen ruokalistalle kaikkea sesonkien etuajassa.
     
  5. Jx Aktiivinen jäsen

    liittynyt:
    03.07.2006
    Viestejä:
    21 021
    Saadut tykkäykset:
    17
    Linnunlaujua ja puiden huminaa kuuntelin jussina ja grillasin jauheliha pekoni kääryleitä, joissa mausteena mm aurajuustoa. Olivat taivaallisen hyviä. Uusia perunoitakin tuli syötyä.
     

Suuri kesähoroskooppi 2017: Rakkaus, työ ja terveys

Tilaa Ruoka.fi-uutiskirje!

Ruoka.fi-uutiskirje tuo sähköpostiisi usimmat artikkelit, ruokablogit ja kilpailut.

Kaikki kentät ovat pakollisia
Luonnos tallennettu Luonnos poistettu

Jaa tämä sivu

Alibi
Anna
Deko
Dome
Erä
Hymy
Kaksplus
Kippari
Kotilääkäri
Kotiliesi
Koululainen
Ruoka.fi
Parnasso
Seura
Suomen Kuvalehti
TM Rakennusmaailma
Tekniikan Maailma
Vauhdin Maailma
Golfpiste
Vene
Nettiauto
Ampparit
Plaza
Muropaketti