Kakkupohjan säilytys

[bakare]

Lienee viisainta pakastaa kakkupohja, jos kakkua on tarkoitus syödä vasta sunnuntaina? Ehtisin paistaa sen nyt, lauantaina illalla täytän ja su aamuna kuorrutan.

Vai saisiko tuon säilymään huoneenlämmössä? Taitaa joko kuivua tai hankkiutua homeeseen?

 

[i]

Olen itse laittanut aina pakkaseen. Kun valmiiksi kerrokset niin sulaa nopeasti. Olen laittanut kerroksien väliin leivinpaperia.

 

[bakare]

Hei, suurkiitos tuosta vinkistä, että viipaloi kakun jo ennen pakastusta! Sittenhän kakku sulaakin nopeammin, tai sen voi täyttää kohmeisena.