Kakkutäytteestä kysyttävää, osaisko joku auttaa?

[hömppö]

Tämmösen kakun oon tehny aiemmin ja haluaisin nytkin sen tehdä mutta mietin vaan, että mitenhän mahtaa onnistua jos jättäis tuon kananmunan valkuaisen pois kokonaan? Osaako kukaan taitavampi leipuri kertoa meneekö homma pieleen jos sitä ei laita?

http://sekasoppa.vuodatus.net/blog/211170/mustikka-valkosuklaa-vadelma-taytekakku/

 

[nam]

En osaa vastata, mutta pakko oli tulla sanomaan, et herkkua!

 

[Kaukaa hyvän näkönen]

Mä en koskaan käytä valkuaista

 

[vieras]

miksi se valkuainen pitää jättää pois?

 

[Miracles]

En usko, että vaikuttaa rakenteeseen/makuun mitenkään.

 

[hmm]

Vaikuttaahan se nyt merkittävästi tilavuuteen kun valkuaisvaahto jää pois.

Katso Hellapoliisilta mousseohjeet, niihin ei tulee munaa.

 

[Kyy]

Tuo valkuaisvaahto, jota on tarkoitus tehdä on marekia. Jos jätät sen pois, niin jätä se sokerikin sitten pois. En tiedä kuinka olennainen osa sitä vaahtoa se marenki on, mutta ainakin tuo varmasti makua siihen kakkuun kivasti. Itse en jättäis pois.

 

[jaa]

Vaikuttaahan se nyt merkittävästi tilavuuteen kun valkuaisvaahto jää pois.

Katso Hellapoliisilta mousseohjeet, niihin ei tulee munaa.

kaikki mousset mitä mä oon sen ohjeilla tehny sisältää kananmunaa.

 

[hömppö]

Ok kiitos vastauksista! Siksi haluan jättää kananmunan pois koska oon neuroottinen odottaja joka pelkää raakaa kananmunaa :ashamed: Ehkä nuo 5 koetut keskenmenot saa vähän turhan pöhköksi :/