Kanttarelleistä

[Uusavuton...]

Anoppi toi meille kanttarellejä sunnuntaina. No ne "unohtu" tuohon eli ei oo mitään niille tehty :/ voiko ne vielä pakastaa?
Voiko niitä heittää raakana uuniin menevän ruoan sekaan vai pitääkö paistaa ensin?

 

["noh"]

Onko ne kerätty sunnuntaina? Onko olleet kylmässä vai lämpimässä? Jos on kylmässä olleet eikä vaikuta mitenkään pilaantuneilta, kyllä mä käyttäisin mutten enää pakastaisi. En itsekään sieniruokia osaa, lähinnä vain paistan tuoreena tai sillein että ovat jääkaapissa olleet. En tiedä kannattaisko paistaa ennen uuniin laittoa. Kaipa ne siellä uunissakin kypsyy? Ehkä joku viisaampi osaa vastata

 

["Aloittaja"]

Joo sunnuntaina kerätty ja kylmässä olleet.
Hitto kun pitää olla avuton, ihania sieniä ja ensin unohdan ne ja sitten en tiiä mitä niille tekisi :/

 

["noh"]

[QUOTE="Aloittaja";26910983]Joo sunnuntaina kerätty ja kylmässä olleet.
Hitto kun pitää olla avuton, ihania sieniä ja ensin unohdan ne ja sitten en tiiä mitä niille tekisi :/[/QUOTE]

Ok, kyllä ne kylmässä säilyy muutaman päivän. Varsinkin kanttikset kun niissä ei ole ötököitä. Jos et halua ihan hukkaan heittää niin paista pannulla, lisää vähän suolaa ja syö sellaisenaan. Tai sit sipulia ja öljyä sekaan.

 

[dana]

Kyllä voit käyttää niitä vielä, kannattaa paistaa ne ensin kun niistä irtoo tuhottomasti sitä nestettä ni se voi pilata sun uuniruoan. Ja voit vaikka paistamisen jälkeen laittaa pakkaseen ni mahtuu pienempään tilaan jos et tiedä heti mitä niille tekisit.

 

["Vieras"]

Okei, kiitos
Taidan paistaa kaikki ja laittaa osan ruoan sekaan ja pakastaa loput.

 

["HEH"]

Paistettuihin kanttareilleihin kun lisää sipulia ja vähän koskelaskijaa...nam sopii tosi hyvin ruisleivän päälle

 

["vieras"]

freesaa pannuilla kera sipulin tai purjon, lisää suolaa, hiven sokeria, timjamia, loraus hunajaa + kermaa jos haluat soosia -tätä voi syödä pihvin/perunan kans, leivän päällä (lämpimät leivät, nam sekaan vaikka hieman pekonia)

pakastettaessa kantarellit ehdottomasti pannun kautta että liika neste haihtuu

 

[joop]

muista putsata kanttikset jossei niitä oltu jo putsattu