Kinkusta taasen...

[Jepa]

Ostin uuden kinkkumittarin ja kinkku on sen 7½ kg...laskin et sen pitäs olla 8 h uunissa (125 asteessa) että ois ylikypsää, nyt se on ollu sen 6 h ja näyttää 80 asteista. ni herää kysymys et näinköhän se mittari valehtelee vai onkohan tuo kypsä

 

[??]

onhan mittari paksuimassa kohdassa ja ei osu luuhun??

 

[minä]

Onko luullinen kinkku? jos on niin mittari voi olla liian lähellä luuta.
Tänään oli kyllä radiossa juttua et nykyisin kinkut kypsyy nopeemmin kuin ennen, sanoivat siihen jonkun syynkin mut en muista minkä

 

[Jepa]

On joo

 

[No]

Testasitko mittarin kiehuvassa vedessä?

 

[jossu]

annahan olla vielä, että tulee kunnolla kypsää! 90 asteeseen saa mennä

 

[Jepa]

Testasitko mittarin kiehuvassa vedessä?

En oo testannu, luotin siihen et kun se on uus ni luulis kutinsa pitävän.
Mut nyt alko epäilyttää...

 

[hankalaa..]

Meillä oli vajaa 8 kilon kinkku ja tänään paistoin, laskin että tunti per kilo ja mittari näytti 75 astetta jo joskus 6 tunnin jälkeen. Annoin olla kuitenkin sen 8 tuntia ja silloin mittari näytti 85 astetta. Kun en ollut varma että osuuko mittari luuhun... Että en tiedä onko ylikypsä mutta eipähän ainakaan raa'aksi jäänyt. Maussa ei ole mitään vikaa vaikka olisikin ylikypsä, hyvää tuli!

 

[No]

Testasitko mittarin kiehuvassa vedessä?

En oo testannu, luotin siihen et kun se on uus ni luulis kutinsa pitävän.
Mut nyt alko epäilyttää...

Sinuna pitäisin vielä sen 2 tuntia uunissa vaikka uuni 110 asteen lämmössä.

 

[Jepa]

Testasitko mittarin kiehuvassa vedessä?

En oo testannu, luotin siihen et kun se on uus ni luulis kutinsa pitävän.
Mut nyt alko epäilyttää...

Sinuna pitäisin vielä sen 2 tuntia uunissa vaikka uuni 110 asteen lämmössä.

Jep näinhän mä taidan tehä, ikävintä ois et se ois sellasta niljua..meillä kun tuo kinkku on ruokapöydän kunkku.

 

[mä]

Jos mittarin pois ottaessasi kinkusta tulee kirkasta nestettä se on kypsä, jos taas punertavaa se on vielä raaka

 

[m]

kiertoilmauunissa valmistuu nopeemmin.