kuka paistaa kinkun puu-uunissa???

[Kotiorja]

Ois tarkotus paistaa eka kinkku puu-uunissa.
Mietin vaan, mikä alusta ois hyvä, ja laittaakko kinkun pussiin, vai ei?????

 

[v]

En ole ikinä kuullutkaan puu-uunista.
Eikö ne yleensä ole muurattu tiilistä? Tai valurautaisia?

 

[letkukinttu]

Pussissa on se tietty paistolämpötila, meillä ollu aina hiukan enemmän lämpöä uunissa, niin laittetu siihen paistofolioon tai -paperiin. Mitä se nyt on. Ja hyvää on tullu.

 

[Kotiorja]

En ole ikinä kuullutkaan puu-uunista.
Eikö ne yleensä ole muurattu tiilistä? Tai valurautaisia?

heh, heh, joo meillä on ihan koivusta vuoltu!!!

 

[Huuhkajatar]

Laitan pussiin, tulee tosi mehevä kinkku.

 

[Tallu -]

Mä olen paistanut jo monta vuotta. Meillä tykätään semmoisesta vähän ylikypsästä kinkusta, joka saa olla uunissa koko yön. Käärin kinkun vain folioon, useaan kertaan ja laitan kinkunpaistopellille (=korkeareunainen pelti), sitten uuniin, siellä on n. 180 astetta, kun aloitan paistamisen ja kun kinkku otetaan pois uunista lämpötila on laskenut alle 100 asteeseen.

 

[Kotiorja]

Mä olen paistanut jo monta vuotta. Meillä tykätään semmoisesta vähän ylikypsästä kinkusta, joka saa olla uunissa koko yön. Käärin kinkun vain folioon, useaan kertaan ja laitan kinkunpaistopellille (=korkeareunainen pelti), sitten uuniin, siellä on n. 180 astetta, kun aloitan paistamisen ja kun kinkku otetaan pois uunista lämpötila on laskenut alle 100 asteeseen.

juur sellasesta ylikypsästä meilläkin tykätään

 

[Nepeteus]

Viime joulu oli ensimmäinen tässä talossa ja en tohtinut ottaa riskiä ja kokeilla kuinka kinkku onnistuisi leivinuunissa, nyt vielä harkitaan asiaa....jos uskaltais riskeerata.