Kun leivotaan muffineita...

[leipuri]

Onko sillä maun puolesta väliä jos on, niin tuleeko parempia kun: 1. munat ja sokeri vaahdoksi vai 2. voi ja sokeri vaahdoksi ja siihen muna?

 

[vieraaat]

Voi ja sokeri

 

[vierass]

Tottakai noilla on ero, kun toinen on sokerikakkutyyppinen ja toinen taas murokakkutyyppinen.

Lemppari mutamuffinseissa ei mitään vatkata, vaan aineet sekoitetaan keskenään. Voi sulatetaan taikinaa varten.

 

[vierasssss]

2.

Mä vatkaan munat ja sokerin kevyesti, ja rasvana käytän öljyä.

 

[Puuhippa]

2.

Mä vatkaan munat ja sokerin kevyesti, ja rasvana käytän öljyä.

Näin juuri, tuon öljyn kanssa niistä tulee todella mehukaita.

 

[- vieras -]

En ole makua niin tarkasti vertaillu,mutta ihan erityyppisiä muffineita noista tulee. Itse tykkään enemmän voi+sokeri-taikinasta,tulee sellanen jämäkämpi ja varsinkin jos ei oo muffinsipeltiä niin pysyy paremmin muodossa.