Leipojat hohoi! Sokerimassasta tai marsipaanista kakunkoristeita etukäteen kuivattavaksi?

[?]

Eli haluaisin tytön kakun päälle vaikka ihan vaan sydänkoristeita kakunpäälle, synttärit on viikon päästä. Voiko jommasta kummasta tehdä koristeet nyt jo ja jättää huoneilmaan kuivamaan, vai mitenkä noita käytetään?

Kakusta tulee ns. normi kermakakku, mutta teen pienet koristeet jommasta kummasta. Kummasta kannattaisi ja mitenkä on tuo kuivumisjuttu?

 

["vieras"]

Marsipaanista voi tehdä vallan mainiosti, jätät tosiaan huonelämpöön ja ilman rasian kantta tms.

 

["Maija"]

Kyllä mä ainakin tein sokerimassasta ruusuja yli viikkoa aikaisemmin ja ekaks annoin olla leikkuulaudalla ja sitten pistin pakastusrasiaan (huoneenlämmössä) etteivät pölyynny. Vasta vähän ennen tarjoilua laitoin sitten kakun päälle, etteivät ime kosteutta ja/tai värjää kermaa punaiseksi

 

[,]

Myös sokerimassa säilyy hyvin. Huoneenlämmössä kuivatus. Kakun päälle kannattaa laittaa vasta tarjoiluaamuna. Tai siis mahdollisimman myöhään. Voi vähän pehmentyä jos on pitkäänsä kerman päällä.

 

["nora"]

voi tehdä,mutta ne voi olla melko kovaa syötäväksi..

 

["aloittaja"]

Jos teen marsipaanista koristeen, niin annanko mä olla sen huoneenlämmössä vai laitanko kannelliseen rasiaan vai mitenkä se säilyisi parhaiten? Kakun päälle laittaisin koristeen just ennen tarjoilua.

 

["vieras"]

[QUOTE="aloittaja";23871785]Jos teen marsipaanista koristeen, niin annanko mä olla sen huoneenlämmössä vai laitanko kannelliseen rasiaan vai mitenkä se säilyisi parhaiten? Kakun päälle laittaisin koristeen just ennen tarjoilua.[/QUOTE]

Ei missään nimessä kantta päälle, se hikoilee siellä ja tulee ruma pinta, huoneenlämmössä vaikka kaappiin hyllylle rasiassa.

 

[kookosta]

Mä olen tehnyt sokerimassasta hämähäkkejä. hyvin onnistuivat kun antoi kuivaa huoneenlämmössä.