Maidoton täytekakku

[vieras]

Kertokaas maidottoman täytekakun reseptejä! Kananmunalle allerginen vierailija tulossa ja tarttis synttärikakku tehdä...

 

[Pauna]

Miten kananmuna-allergia ja maidottomuus liittyy toisiinsa? Vai siis onko molempia vieraiden joukossa?

http://www.finfood.fi/finfood/ff2.nsf/0/B86605447752B3E6C2256F96004DBBF2?opendocument&cat1=Erityisruokavaliot&cat2=Kananmuna-allergia&cat3=Leivonnaiset löytyy ainakin munaton täytekakku.

 

[hei]

Kakun pohjasta en osaa sanoa mutta se maidoton vispikerma on ainakin tosi hyvää ja käy siis täysin kuohukerman sijasta.

 

[vieras]

Miten kananmuna-allergia ja maidottomuus liittyy toisiinsa? Vai siis onko molempia vieraiden joukossa?

http://www.finfood.fi/finfood/ff2.nsf/0/B86605447752B3E6C2256F96004DBBF2?opendocument&cat1=Erityisruokavaliot&cat2=Kananmuna-allergia&cat3=Leivonnaiset löytyy ainakin munaton täytekakku.

Voi ei, kirjoitin väärin! Ajatukset taas olleet jossain ihan muualla... Siis, kananmunaton täytekakku pitäisi tehdä, ei maidotonta.

 

[äiti 40plusplus]

maidoton vaniljakreemi päälle, joskus laitan siihen nesteeksi ananasmehun tai muun mehun tai sitten maustan kaakaolla
toinen vaihtoehto on laittaa marjoja tai hedelmiä ja sitten liivatelientä siteeksi ja pöytään maidotonta vanijakreemiä purkki ja maidollisille rehellinen kermavaahto josta kukin saa sallitut aineet laittaa

se kreemin ohje tässä:
1,5 dl vettä, mehua tms
1 rkl perunajauhoja
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasok
100 g maidotonta margariinia
kattilaan kylmä neste, perunajauho ja sokeri. Kuumenna sekottaen, anna kiehahtaa, lisää vaniljasokeri.
vaahdota margariini ja lisää kiisseli (jäähtyneenä) pieninä erinä vatkaten

 

[Maura]

Kakun pohjasta en osaa sanoa mutta se maidoton vispikerma on ainakin tosi hyvää ja käy siis täysin kuohukerman sijasta.

ööö...en oo moisesta kuullukkaa oisko laktoositon?

mut munaton pohja (jos ei oo jo aikasemmista selvinny)
3 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2tl leivinjauhetta
2tl vanilliinisokeria
1 tl suolaa
*sekoitetaan keskenään
lisätään siihen
50g sulatettua margariinia
2dl vettä
*sekoitetaan tasaseks, paistellaa vakiosti voidellussa ja jauhotetussa vuo'assa 175 asteises uunissa n. 50 min(?)

 

[vieras]

Meidän allergisten herkku on liivatteella hyydytetty hyytelökakku. Mehua, marjoja tai hedelmiä ja liivatetta ohjeen mukaan. Koristeeksi kaurakermaa tai tavallista jos käy. Voi tehdä myös keksipohjan, jos viljat käy keksimuruja ja rasvaa.

 

[zuku]

mistä löytää kaurakermaa..siis kauravanilja.kastiketta..onko se jääkaappituote?...minkälaisessa purkissa? samoin persikka-soija jogurtti??

 

[zuku]

kyselin vastikään maodotonta hyytelökakkua ja löysin/sain tallaiset ohjeet! ovat myös glutenittomia!
tämmösen mä löysin.. laitan tänne jos joku muukin tarttee...
Raikas hyytelökakku14 annosta Pohja 200 g Digestive-keksejä 75 g maidotonta margariinia Täyte 4 dl vispautuvaa kauravanilja-kastiketta 1 dl sokeria 2 tl vanilliinisokeria 1,25 dl persikka-soijajogurttia 3 rkl sitruuna- tai appelsiinikehua 6 liivatelehteä Pinnalle 2 dl mangososetta (esim. lastenruokahyllystä Hienonna keksit monitoimikoneessa ja lisää joukkoon sulatettu rasva. Leikkaa leivinpaperista n. 22-24 cm kokoisen irtoreunaisen vuoan pohjan kokoinen pala. Painele keksiseos vuoan pohjalle. Valmista täyte. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 min. Vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi ja mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla. Sekoita joukkoon persikkajogurtti. Purista liivatelehdet kuiviksi ja liuota kiehuvaan sitruuna- tai appelsiinimehuun. Kaada hieman jäähtynyt liivateseos ohuena nauhan huolellisesti sekoittaen täytteen joukkoon. Kaada täyte keksipohjan päälle. Peitä vuoka ja anna hyytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Levitä mangosose hyytyneen kakun päälle. Anna kakun hyytyä seuraavaan päivään. Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoiluvadille.

 

[zuku]

Tarulta sain tällasen ohjeen...

DIGESTIVE-HYYTELÖKAKKU
Pohja:
1 pkt Semperin kaura-digestivekeksejä
n. 50 g keijua


Täyte:
1 prk kaura-vaniljakastiketta
2 prk mustikka-banaaniyosaa
1 prk Bona, metsämarjoja soseena (mustikka, puolukka)
0,5 dl sokeria
hieman vanil. sokeria
->Sekoita nämä sekaisin.

Hieman mustaherukkamehua.
5 liivatelehteä
->Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään. Lämmitä mehu ja sulata liivatteet mehun sekaan samalla sekoittaen. Lisää liivateseos täytteeseen ohuena norona samalla sekoittaen.
Kakku jääkaappiin hyytymään.

Kakun päälle:
mustikoita
2 dl mustaherukkamehua
2 liivatelehteä
->Laita reilusti mustikoita kakun päälle. Liota liivatteet mehuun samalla periaatteella kuin edellä. Lusikoi liivate-mehuseosta marjojen päälle. Mulle jäi tehdessä tuota liivate-mehusaeosta aika paljon jäljelle, joten vähempikin mehumäärä varmasti riittää.

Tossa on tollanen ohje.. tää on munaton/maidoton, en mä tiä tuleeko niihin yleensäkää munaa. Oon ottanu tän yhdeltä allergiasivustolta ja ite en oo siis kokeillu mut siellä kehuttiin et on hyvää...

 

[maija]

kyselin vastikään maodotonta hyytelökakkua ja löysin/sain tallaiset ohjeet! ovat myös glutenittomia!
tämmösen mä löysin.. laitan tänne jos joku muukin tarttee...
Raikas hyytelökakku14 annosta Pohja 200 g Digestive-keksejä 75 g maidotonta margariinia Täyte 4 dl vispautuvaa kauravanilja-kastiketta 1 dl sokeria 2 tl vanilliinisokeria 1,25 dl persikka-soijajogurttia 3 rkl sitruuna- tai appelsiinikehua 6 liivatelehteä Pinnalle 2 dl mangososetta (esim. lastenruokahyllystä Hienonna keksit monitoimikoneessa ja lisää joukkoon sulatettu rasva. Leikkaa leivinpaperista n. 22-24 cm kokoisen irtoreunaisen vuoan pohjan kokoinen pala. Painele keksiseos vuoan pohjalle. Valmista täyte. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 min. Vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi ja mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla. Sekoita joukkoon persikkajogurtti. Purista liivatelehdet kuiviksi ja liuota kiehuvaan sitruuna- tai appelsiinimehuun. Kaada hieman jäähtynyt liivateseos ohuena nauhan huolellisesti sekoittaen täytteen joukkoon. Kaada täyte keksipohjan päälle. Peitä vuoka ja anna hyytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Levitä mangosose hyytyneen kakun päälle. Anna kakun hyytyä seuraavaan päivään. Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoiluvadille.

 

[ninaTT]

Kakun pohjasta en osaa sanoa mutta se maidoton vispikerma on ainakin tosi hyvää ja käy siis täysin kuohukerman sijasta.

ööö...en oo moisesta kuullukkaa oisko laktoositon?

Tai kaura tai soijakermaa

Mutta ne ei kyllä mene kermasta ilman kakkua. Kakun päällä ehkä toimis... Mä tykkään kermavaahdosta ihan sellaisenaan, sokerin kanssa ehkä

 

[vieras]

Sunnuntailla on kyllä ihan maidotonta vispi"kermaakin".

 

[tuossa]

http://www.oolannin.fi/frodinge_tuotteet.asp?tuote=7124

 

[Black Sheep]

mistä löytää kaurakermaa..siis kauravanilja.kastiketta..onko se jääkaappituote?...minkälaisessa purkissa? samoin persikka-soija jogurtti??

Vihree-valkonen purkki, soijatuotteiden kans samas hyllys ainakin s-kaupas. Ja ei siis ole jääkaappituote. On musta ihan hyvää, vaikkakin aika makeeta, käy ihan kerman sijasta.
Toi jogurtti on ihan jogurttihyllys. Meilläpäin ainakin löytyy sitäkin s-kaupasta.

 

[h]

Kakun pohjasta en osaa sanoa mutta se maidoton vispikerma on ainakin tosi hyvää ja käy siis täysin kuohukerman sijasta.

ööö...en oo moisesta kuullukkaa oisko laktoositon?

mut munaton pohja (jos ei oo jo aikasemmista selvinny)
3 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2tl leivinjauhetta
2tl vanilliinisokeria
1 tl suolaa
*sekoitetaan keskenään
lisätään siihen
50g sulatettua margariinia
2dl vettä
*sekoitetaan tasaseks, paistellaa vakiosti voidellussa ja jauhotetussa vuo'assa 175 asteises uunissa n. 50 min(?)