Makea piirakka.

[NeitiNasu]

Nyt joku nopee ja helppo ohje kehiin, kiits. =)

 

[Vepasto]

KINUSKIKISSAN NELIÖT

(64 annosta, à 25 g)

200 g margariinia
9 dl kaurahiutaleita
6 rkl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
2 dl sokeria
4 tl vanilliinisokeria
6 rkl siirappia
Kuorrutus:
4 dl vispikermaa (Pirkka)
4 dl fariinisokeria
2 tl voita
Pinnalle:
mantelirouhetta

Sulata margariini ja anna jäähtyä. Sekoita keskenään kaurahiutaleet, vehnäjauhot, leivinjauhe, sokeri ja vanilliinisokeri. Sekoita sulatettu rasva jauhoseokseen ja lisää taikinaan lopuksi siirappi. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille ja taputtele tasaiseksi esimerkiksi lastan avulla. Paista 175-asteisen uunin alaosassa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.Valmista kuorrutus. Sekoita vispikerma ja fariinisokeri paksupohjaisessa kattilassa ja keitä koko ajan sekoittaen noin20 minuuttia, kunnes seos sakenee. Tee karamellikoe: tiputa pisara kinuskia kylmään veteen. Kinuski on sopivaa, kun pisara jähmettyy vedessä. Sekoita voi valmiiseen kinuskiin ja levitä heti jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele pinnalle runsaasti mantelirouhetta. Anna kohmettua kylmässä ja leikkaa pieniksi neliöiksi.

KUNINGATARPIIRAKKA

(8 palaa)

1 pkt (400 g) Pirkka-murotaikinaa
Täyte:
1 ps (200 g) Pirkka-vadelmia (pakaste)
1 ps (200 g) Pirkka-mustikoita (pakaste)
n. 1/2 dl sokeria
1 rkl Pirkka-perunajauhoja

Jaa toinen levyistä kahtia ja painele se kiinni täyden levyn sivuun ja muotoile pyöreäksi kakuksi. Painele taikina voidellun piirakkavuoan (halkaisija 24-25 cm) pohjalle ja reunoille. Levitä vadelmat piirakan pohjalle ja varaa muutama ehjä koristeeksi. Sekoita mustikat, sokeri ja perunajauho ja levitä vadelmien päälle. Painele kokonaiset vadelmat marjaseokseen tasaisin välein. Kauli loppu taikina n. 2-3 millin paksuiseksi ja ota siitä muotilla esim. pieniä sydämen muotoisia pikkuleipiä ja asettele piirakan pinnalle koristeeksi. Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla n. 20 min. Jatka kypsentämistä uunin keskitasolla n. 10-12 min, kunnes myös pinnan koristeet ovat kypsiä. Tarjoa jäähtyneenä sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa. Siivilöi pinnalle hieman pölysokeria.

 

[Neltsu]

Ihan oikeasti helppo marjapiirakka



Pohja:
1 1/2 dl juoksevaa margariinia
1 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna

Täyte:
1 prk kermaviiliä
1 kananmuna
1/2 dl sokeria
3 dl punaherukoita tai muita marjoja

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja kaikki pohjan ainekset nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina piirasvuoan (halk. 20-27 cm) pohjalle ja reunoille. Sekoita kermaviili, muna ja sokeri keskenään. Laita marjat pohjalle ja kaada kermaviili marjojen päälle. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

 

[vieras]

hyviä ohjeita. otin itsellenikin nuo kaikki kolme .