Marsipaanista koristeita, neuvojanne kaipaan!?

["syrän"]

En ole koskaan tehnyt marsipaanista mitään.

Nyt olisi tarkoitus tehdä punaisesta marsipaanista tytön synttärikakkuun sydänkoriste, eli kaulitsen marsipaanin levyksi ja piparkakkumuotilla otan sydämen muotoisen palan... mutta onko marsipaani siis sellaista, että voin kaulita sen ja laittaa heti koristeeksi?

Vai pitääkö sitä jotenkin kuivattaa tms, ettei se ala "hikoilla" jääkaapissa?

Jos ymmärrätte mitä tarkoitan...?

 

[Vanillah]

Marsipaanin päälle ei saa laittaa jääkaapissa kupua ollenkaan päälle, muuten alkaa valumaan. Mutta jos teet sydämen ja laitat sen vaakatasoon niin pitäis onnistua vaikka laitatkin sen heti kakun päälle. Jos taas ajattelin laittaa sen ns. pystyasentoon suosittelen sokerimassaa ja parin päivän kuivattamista. Sokerimassa siis kuivuu nopeammin ja on tosi hyvää.

 

["aloittaja"]

Marsipaanin päälle ei saa laittaa jääkaapissa kupua ollenkaan päälle, muuten alkaa valumaan. Mutta jos teet sydämen ja laitat sen vaakatasoon niin pitäis onnistua vaikka laitatkin sen heti kakun päälle. Jos taas ajattelin laittaa sen ns. pystyasentoon suosittelen sokerimassaa ja parin päivän kuivattamista. Sokerimassa siis kuivuu nopeammin ja on tosi hyvää.

Ok. Kiitos sinulle vastauksesta

Eli voisin tehdä muotilla ohuita sydämiä sokerimassasta? ja kuivattaa sitä pari päivää?

Eikö se muutu sillä tavalla kovaksi? ts. onko kivikovaa leikata sitten kakun päältä?

 

[up]

up