Maustekurkkujen, etikkapunajuurien ym. säilykkeiden teko-ohjeita?

[Aurinkokunta]

Onko teillä hyviksihavaittuja reseptejä noihin etikkasäilykkeisiin?
Kurkkusalaattiin, kurpitsapikkelsiin jne?
Ja toki kaikenlaisiin hyydykkeisiin jne, mitä nyt vois jääkaapissa säilöä, siis ei kuitenkaan mitään pakastusta vaativaa.
Ja jos vielä ois jotain suuntaa-antavaa säilymisaikaa laittaa myös...

*kiittää kauniisti etukäteen*