minäpä väsäsin äsken ihan sairaan hyvää porkkanakakkua!!!

eli:
2 munaa
1,5dl sokeria
vispaa vaahdoksi
sekoita joukkoon:
100g sulaa voita
3dl raastettua porkkanaa
sekoita keskenään:
2dl jauhoja
1tl soodaa
1tl leivinjauhetta
1tl vanilliinisokeria
1tl kanelia

paista 200 asteessa n.25min

kuorrute:
1 maustamaton hovituorejuusto tai vaikka philadelphiaa
30g voita
1dl tomusokeria
sekoita kaikki yhteen

pursota kakun päälle kuorruta ja nauti ihanasta mausta... :)
voit koristella kakun vielä mansikan viipaleilla.

 

Yhteistyössä