Hae Anna.fi-sivustolta

Mitäs ellit aikovat tänään syödä? osa II

Viestiketju osiossa 'Omat ruokaohjeet' , käynnistäjänä aloittaja!, 26.01.2009.

  1. KasVisKaLa Uusi jäsen

    liittynyt:
    21.04.2009
    Viestejä:
    129
    Saadut tykkäykset:
    0
    Punajuurista jotain helppoa uuniruokaa.
    Täältä löytynee hyviä ohjeita, luotan elleihin!
     
  2. sofi-ann Uusi jäsen

    liittynyt:
    22.04.2009
    Viestejä:
    410
    Saadut tykkäykset:
    0
    Hyvin yksinkertaisesti. Siikafileet laitan voideltuun vuokaan joko sellaisenaan valkopippurilla, suolalla ja tillillä maustaen tai sitten siten että laitan kaksi maustettua filettä vastakkainen ja pyöräytän ruisjauho-mausteseoksessa. Jos jauhotan fileet, puserran päälle hiukan pullomargariinia tai oivariinia.

    Bataattilohkot teen kuoritusta (bataatin kuorta ei varmaan kannata syödäkään) bataatista, pyöräytän öljyssä ja ripottelen hiukan suolaa ja joskus mustapippuria ja/tai chiliä.

    Bataattilohkot laitan hiukan aiemmin jo uuniin ja sitten lyhyemmän kypsymisen vaativat siikafileet. Bataattilohkotkin kyllä kypsyvät noin puolessa tunnissa, joten eivät siiat ehdi kuivaa, vaikka ovat koko ajankin uunissa.
     
  3. no Uusi jäsen

    liittynyt:
    19.02.2007
    Viestejä:
    2 428
    Saadut tykkäykset:
    0
    meilläkin oli siikaa, halsterilla hiilien päällä
     
  4. äippä66 Uusi jäsen

    liittynyt:
    17.09.2007
    Viestejä:
    3 817
    Saadut tykkäykset:
    1
    Meillä perinteinen pihviperjantai. Nyt tosin olemme jo monta viikkoa sitten vaihtaneet possu- ja nautapihvit broileripihveihin. Maistuvaa vaihtelua, ja lisäksi terveellisempää. Suppismuhennosta myös taas, koska sieniä on pakastin täynnä. Lisukkeena höyrytetyt porkkanat (jotka toivottavasti eivät nyt unohdu mikroon), puolukkahilloa ja maustekurkkuja.
     
  5. Jx Aktiivinen jäsen

    liittynyt:
    03.07.2006
    Viestejä:
    21 102
    Saadut tykkäykset:
    17
    Ei löytynyt suhteellisen isosta K- supermarketista niitä paksuja ranskalaisia perunoita. Pitänee katsastaa ensi viikolla jostain toisesta kaupasta.
     
  6. ode58 Uusi jäsen

    liittynyt:
    21.06.2006
    Viestejä:
    853
    Saadut tykkäykset:
    0
    Pakasteranskalaisia? Et kai sellaisia syö/tarjoa? Lohkoperunat uunissa ovat paljon parempia ja ennenkaikkea terveellisempiä ilman transrasvoja sun muita.
     
  7. äippä66 Uusi jäsen

    liittynyt:
    17.09.2007
    Viestejä:
    3 817
    Saadut tykkäykset:
    1
    Oi, kyllä meillä vaan syödään silloin tällöin pakasteranskalaisia :)
     
  8. outi58 Uusi jäsen

    liittynyt:
    21.06.2006
    Viestejä:
    1 641
    Saadut tykkäykset:
    0
    Lounaalla tänään kananpojan rintaleikkeitä ja herkkusienitagliatelleä. Illemmalla teen sitten vielä kaupan voitaikinasta jauheliharullan.
     
  9. Cilantro Uusi jäsen

    liittynyt:
    15.10.2009
    Viestejä:
    7
    Saadut tykkäykset:
    0
    Tänään teen pastalle kastiketta johon tulee katkarapuja, simpukoita, paseerattua tomaattia, sipulia, valkosipulia, tilliä, valkopippuria ja ranskankermaa.
     
  10. *nessu* Uusi jäsen

    liittynyt:
    06.12.2006
    Viestejä:
    268
    Saadut tykkäykset:
    0
    Broilerinfileitä vuohenjuustolla, uuniperunoita ja vihanneksia
     
  11. no Uusi jäsen

    liittynyt:
    19.02.2007
    Viestejä:
    2 428
    Saadut tykkäykset:
    0
    muussi, poronkäristys, kukkakaaliparsagratiini, rosolli, silli, lihapullat, punaviini, kakkukahvit, ihanaa, kun on ystäviä
     
  12. äippä66 Uusi jäsen

    liittynyt:
    17.09.2007
    Viestejä:
    3 817
    Saadut tykkäykset:
    1
    Uunilohta, paistinperunoita eiliseltä ruoalta, eilistä suppismuhennosta ja erinäisiä höysteitä.
     
  13. Jx Aktiivinen jäsen

    liittynyt:
    03.07.2006
    Viestejä:
    21 102
    Saadut tykkäykset:
    17
    Tänään söin meessukeskuksessa broilerin nuijia ja maissilasltuja. Kaikenlaisia muitakin herkkuja tuli maisteltua + aika montaa erillaista viiniä. Erikoisin näistä oli nimeltään Cafe.
     
  14. äippä66 Uusi jäsen

    liittynyt:
    17.09.2007
    Viestejä:
    3 817
    Saadut tykkäykset:
    1
    Sinulla on ollutkin tänään nautinnollinen päivä :)
     
  15. Lillukka- Uusi jäsen

    liittynyt:
    31.07.2008
    Viestejä:
    304
    Saadut tykkäykset:
    0
    Miten laitoit punajuuret? Yksi helppo ohje on seuraavanlainen. Raastettua punajuurta, kauraleseitä/korppujauhoja/tms, munaa, juustoa (feta/aura/vuohenjuusto), mausteita, raastettua sipulia (itse en aina laita), yrttejä. Paistamisen jälkeen nokare piparjuurella maustettua smetanaa. Määriä en osaa sanoa, koska teen itse aina näppituntumalla ja kokeillen näitä 'mössättäviä' ruokia. Tuon juuston voi lisätä myös pihvien päälle tai jättää pois. Samoin piparjuuren voi raastaa taikinan joukkoon. Olen paistanut joko pannulla tai uunissa. Punajuuret raastan raakoina, monet keittävät ne ensin.
     
  16. Jx Aktiivinen jäsen

    liittynyt:
    03.07.2006
    Viestejä:
    21 102
    Saadut tykkäykset:
    17
    Kyllähän se oli. No pitänee nyt kohta lähteä lenkille sulattelemaan hieman eilisiä herkutteluja. Tänään sitten ip. katsomaan sitä kokkauselokuvaa, jossa Merill Streep esiintyy.
     
  17. äippä66 Uusi jäsen

    liittynyt:
    17.09.2007
    Viestejä:
    3 817
    Saadut tykkäykset:
    1
    Minä laitan tänään varsinaisen ruokakimaran, tyyliin "ota mitä haluat." Viikonlopulta on jäänyt tähteitä, teen broileripihvistä kanasalaatin, lämmitän eilistä lohta ja paistinperunoita, kaivan pakkasesta pienen pussukan lihakastiketta, keitän riisiä, ja lämmitän vielä pikku jämän suppismuhennosta. Saa tähteet näppärästi käytettyä, kaikkea on sen verran vähän, että yksittäin tarjottuna ei olisi riittänyt meille.
     
  18. no Uusi jäsen

    liittynyt:
    19.02.2007
    Viestejä:
    2 428
    Saadut tykkäykset:
    0
    perunamuussi ja kyljykset. Kyljysten kastikkeessa suppiksia, kanttarelleja, balsamicoa, punaviiniä, ruokakermaa plus mausteet, suurustus maissitärkkelyksellä.

    Nyt sitten kyselin kokeilta miten muusi tehdään, perunat keitetään vähässä vedessä lohkoina ja koko komeus vatkataan voin ja maidon kanssa, plus suola ja valkopippuri.

    onnistuin
     
  19. outi58 Uusi jäsen

    liittynyt:
    21.06.2006
    Viestejä:
    1 641
    Saadut tykkäykset:
    0
    Pitkästä aikaa hasselbackanperunoita. Lisäksi itsemarinoituja porsaanulkofilepihvejä, salaattia ja porkkanaraastetta.
     
  20. no Uusi jäsen

    liittynyt:
    19.02.2007
    Viestejä:
    2 428
    Saadut tykkäykset:
    0
    Niin ja tietysti kahvi, nyt laitoin balsamicoa suodatinpussiin, minä nyt laitan etikkaa vähän joka paikkaan, mutta antakaa se anteeksi minulle:)
     
  21. KasVisKaLa Uusi jäsen

    liittynyt:
    21.04.2009
    Viestejä:
    129
    Saadut tykkäykset:
    0
    Lillukka -> löytyi ellien sivuilta ja tätä tein. Ohjeen antaja on "liselotte".
    Oli herkullista, suosittelen!


    Punajuurivuoka

    6-7 isoa punajuurta keitetään kypsäksi ja silputaan
    2,5 dl kuivuneen vaalean leivän muruja liotetaan nesteeseen
    1 dl kermaa ja 2 dl maitoa
    4 (luomu)munaa vatkataan kevyesti
    2 sipulia hienonnetaan silpuksi
    Kaikki aineet yhdistetään ja maustetaan
    suolalla, valkopippurilla, timjamilla, oreganolla, meiramilla (mausteet oman maun mukaan... laitoin kaikkia)

    Kaadetaan seos voideltuun (laakeaan) uunivuokaan ja kypsennetään
    225 asteessa n 30 minuuttia.
    Lisäksi oli naudan fileepihvit ja simppeli vihreä salaatti.
    Jälkiruoaksi pannacotta ja vadelmat.
    Loppuhuipennuksena melkein ähky... ; )

     
  22. KasVisKaLa Uusi jäsen

    liittynyt:
    21.04.2009
    Viestejä:
    129
    Saadut tykkäykset:
    0
    Unohtui viestistä - k i i t o s hyvästä vinkistä, menee kokeiluun ilman muuta.
    Punajuuri taipuu moneksi.
     
  23. oii Uusi jäsen

    liittynyt:
    22.04.2009
    Viestejä:
    95
    Saadut tykkäykset:
    0
    Yritän jaksaa vääntää kaalikääryleitä lauantailta ylijääneen muussin kaveriksi. Porkkanamuhennosta tekisi mieli myös, mutta voi olla ettei sitä tänään enää toinna sekaan sotkea.

    Eilen syötiin valkosipulikermaperunoita ja jänistä. Lauantaina sitä koppeloa kastikkeessa, perunamuussia ja uunijuureksia.
     
  24. no Uusi jäsen

    liittynyt:
    19.02.2007
    Viestejä:
    2 428
    Saadut tykkäykset:
    0
    Millaista koppelosta tuli?

     
  25. äippä66 Uusi jäsen

    liittynyt:
    17.09.2007
    Viestejä:
    3 817
    Saadut tykkäykset:
    1
    Tänään saatan joutua turvautumaan valmisruokiin, olo on kuin keuhkotautisella :( Saas nähdä jaksaako huomenna töihin vääntäytyä. Ranskalaiset ja valmislihapullat voisi jaksaa tökätä uuniin, kunhan selviytyy tästä työpäivästä. Ärrh!
     

Tilaa Ruoka.fi-uutiskirje!

Ruoka.fi-uutiskirje tuo sähköpostiisi usimmat artikkelit, ruokablogit ja kilpailut.

Kaikki kentät ovat pakollisia
Luonnos tallennettu Luonnos poistettu

Jaa tämä sivu

Alibi
Anna
Deko
Dome
Erä
Hymy
Kaksplus
Kippari
Kotilääkäri
Kotiliesi
Koululainen
Ruoka.fi
Parnasso
Seura
Suomen Kuvalehti
TM Rakennusmaailma
Tekniikan Maailma
Vauhdin Maailma
Golfpiste
Vene
Nettiauto
Ampparit
Plaza
Muropaketti