miten korvaan leivinjauheen soodalla?

[leipuri]

ajattelin tehdä mokkapaloja, mutta minulla ei olekaan leivinjauhetta. soodaa olisi. voinkoo korvata leivinjauheen soodalla? jostain kuulin, että soodaa voi käyttää vain jos taikinassa on jotain hapanta. minulla on kermaviiliä, voisinko laittaa sitä hieman taikinaan niin soodaakin voisi käyttää...

 

["Vieras"]

Voi sen korvata, nyt vaan pitäisi muistaa laitetaanko sitä puolet vai kaksi kertaa enemmän.

 

["Vieras"]

http://www.myllynparas.fi/portal/suomi/kuluttajat/kuluttajaneuvonta/yleisimmin_kysytyt_kysymykset/aineet_ja_seokset/leivinjauheen_korvaaminen_soodalla/

2 tl leivinjauhetta = 1 tl soodaa