Haeskelin netistä ohjetta, mihin tunkea mustuneet banaanit ja tämä löytyi, oli sairaan hyvää vaniljavispin kanssa, varmaan jäde sopis paremmin, ihan kuin paistettuja banaaneja muropohjalla, käytin tosin siirapin sijaan fariinisokeria ja paistoin tavallisessa piirakkavuokassa ja sekin toimi hyvin:
NOPEA BANAANIPIIRAKKA (24cm irtopohjavuokaan)
3 munaa
1,5 dl sulaa margariinia
4,5dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
loraus maitoa
0,5dl sokeria
Päälle: 3-4 banaania viipaleina
2dl mantelilastuja
2dl vaahterasiirappia/juoksevaa hunajaa
Sekoita kaikki pohjan aineet keskenään ja kaada leivinpaperilla vuorattuun (sekä voideltuun) irtopohjavuokaan. Lado päälle banaaniviipaleet, ripottele mantelilastut ja lorauta päälle vaahterasiirappi/hunaja. Paista 200-asteisessa uunissa n. 20 min. Tarjoa vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera.