Olen tekemässä barbikakkua ja tarvisin vähän apua

[vieras]

eli olen täyttänyt kakun ja sivelin kakun päällekin ohuelti kerma-rahkaseosta, niin tarviiko tuohon päälle vielä laittaa jotain vain voinko vaan laittaa suoraan marsipaanin? Ja miten saatte parhaiten kaulittua marsipaanin isoksi levyksi? Minulla on 2 noita pötköjä, kakku on aika iso ja korkea.

 

[Gloria]

Ostatteko te niihin aina uuden barbin?

 

[vieras]

en ostanut, vanhalta jalat irti ja foliota siihen ympärille mikä osa menee kakkuun..

 

[vieras]

nostan

 

[Emmaliina]

Mä kaulin marsipaanin ihan tavallisesti aina kaulimella ja "jauhotan" sen tomusokerilla..Semmosen tupperin leivonta-alustan päällä on yvä kaulia ku on ainaki tarpeeks iso alusta. =)

 

[vieras]

voinko mä yhdistää nuo 2 pötköö ja kaulia ne yhtaikaa? vai lähteekö ne irtoilemaan toisistaan? entä tarviiko sitä marsipaania pehmittää mitenkään?

 

[vieras]

Muovaile marsipaanipötköt ensin yhdeksi isoksi palloksi. Kannattaa leikata kuivat päät ensin pois ja jos se tuntuu murenevan kostuta vähän käsiä niin marsipaani notkistuu, mutta vain vähän ettei mene liian märäksi. kauli tomusokerin avulla silloin ei saisi olla enään kosteutta marsipaanissa. Yleensä marsipaanin ja kakun välissä on kreemi, mutta jos menee tänään tarjolle käy kerma yhtä hyvin.

 

[vieras]

Yhdistät ne molemmat, kannattaa väännellä kunnolla keskenään. Todella reilusti tomusokeria tasaiselle alustalle ja siinä kaulitset. Kaulimen pitää sitten olla täysin kuiva, samoin alustan. Kannattaa aina välillä varmistaa, ettei jää kiinni ja ei kannata tehdä liian ohutta, se repeää helposti.

 

[vieras]

kiitos teille!