onko mulla liian löysä täyte täytekakussa

[eka ja vika hyytelö-yritys]

Siis, piti tehdä vadelmamoussea yhden ohjeen mukaan täyttärin väliin. En sitten osannut niitä liivatteita ilmeisesti käyttää kun se liivateseos jäi klimpiksi astian pohjalle eikä itse seokseen tullut liivatetta sitten oikein ollenkaan.
Kumosin sen soossin kuitenkin kakun väliin vuokaan hyytymään jääkaappiin, ja siitä jäi yli aika paljon vaikka ihan ohjeen mukaan tein. Se ylijäänyt soossi on tuolla kulhossa eikä ole hyytynyt yhtään, on löysää kuin jugurtti.
Mitä luulette, pystyykö sitä kakkua leikkaamaan ilman että täyte valuu pitkin lautasta? Vai onko rynnättävä huomenna kauppaan ostamaan valmiskakku, huomenna tulossa synttärivieraita...

 

[hmmhmm]

Onko se ylijäänyt jääkaapissa? Onko ollut kuinka kauan? Millaiseen nestemäärään/massaan laitoit liivatetta? ja montako?

 

[mki]

No jos et kaikkea sitä täytettä siihen kakun väliin tunkenut (jos sitä kerran jäi reippaasti yli), vaan laitoit sen verran mitä esim. rahka-kermaa olisit laittanut, niin en usko, et on mitään onglmaa.

Silloin kun olit liottanut ne liivatelehdet kylmässä vedessä ja puristanut niistä ylimääräisen, niin pitää kaataa sen klimpin päälle kiehuvan kuuma nestettä, jotta liivate sulaa ja tulee nestemäiseksi.

 

[jaa-a]

Jos jätit ne liivatteet sinne pohjalle niin eipä siinä mitään hyydyttävää olekaan.

 

[ap]

Joo, se ylijäänyt on ollut jääkaapissa noin neljä tuntia ihan niinkuin se kakkukin. Liivatteita tuli 12, mikä oli kyllä mielestäni aika paljon mutta kun ohjetta oli kehuttu. Mitäs siihen muuta tuli... 4dl kermavaahtoa, 500g vadelmia, purkki ranskankermaa ja 400g vaniljatuorejuustoa ja sitten mausteeksi sokereita.
En tiedä, löysäksi tuntui jäävän kun kaikki liivate oli jäänyt klimpeiksi astioihin kiinni.
Mutta vaikkei se nyt hyydykkään, niin pystyyköhän sitä kakkua huomenna tarjoamaan vai valuuko täyte ulos. Onko kellekkään käynyt näin?

 

[vieras]

Siis miten sinä sen liivatteen lisäsit siihen? Etkö sekoittanut sitä kuumaan nesteeseen ensi?

 

[ap]

Niin, ja laitoin kyllä ne vedestä puristetut liivatteet puoleen desiin kiehuvaa vettä ja annoin jäähtyä hetken ja kaadoin ohuena nauhana seokseen. Mutta kun se ohut nauha lakkasi tulemasta jonkun ajan päästä ja loppu liivateseos jäi klimpiksi sinne astian pohjalle...

 

[x/]

siis etkö sekoittanut sitä liivatetta tarpeeksi hyvin vai miks jäi astian pohjalle? Pitää käyttää esim. sähkövatkainta sekoittamiseen.

 

[MB]

siis etkö sekoittanut sitä liivatetta tarpeeksi hyvin vai miks jäi astian pohjalle? Pitää käyttää esim. sähkövatkainta sekoittamiseen.

Ei tarvi. Kyllä se kuumaan nesteeseen sulaa ihan itsestään, voi auttaa lusikalla, kun on eka liottanut ne kylmässä vähintään sen 5min..

Mulla ei oo tuota klimppiintymistä esiintyny ku jauheliivatteen kans.. Ei ikinä levyillä.. Outoo..

 

[xx]

Mulla on kerran hyytelökakku jäänyt hyyteöitymättä. Siis tein kuten aina ennenkin, ja sitten se marjamehu vaan jäi löysäksi. Pystyi syömään, mut osa nesteestä oli valunut keksipohjanpäälle, eli se oli mössöä ja alulautasella paljon nestettä

 

[ap]

Lusikalla pyöräytin liivatteita sinne kuumaan veteen ja sähkövatkainta käytin kun liivateseos piti kaataa sinne soossin sekaan. No, jos tuota pystyy syömään. Sitä jäi tosiaan yli varmaan puoli kulhollista kun laitoin vaan pienet kerrokset kakun molempiin väleihin. Kun liivatteet kerran jäi klöntteinä astioihin niin en viitsinyt kaikkea edes kaataa kakun väleihin

 

[hmm]

kyllä ne liivatteet helposti köntsääntyy, kun on noin monta kylmää liivatelehteä jäähdyttämässä sen pienen määrän kuumaa vettä. ne pitäis ihan samantien sekotuksen jälkeen kaataa nauhana..

mut jos se on ihan löysää jugurttia se ylimääränen täyte, niin luulenpa, että joudut uuden kakun hommaamaan.