Just tein ite ja tuli tosi hyvää.
15 Digestive -keksiä
60g voita
0,5dl sokeria
1tl kanelia
Näistä pohja; keksit muruksi, sulatettu voi ja muut aineet sekaan. Seos leivinpaperilla päällystetyn irtopohjavuoan pohjalle.
400g maustamatonta tuorejuustoa
1dl sokeria
1rkl vaniljasok.
4 liivatelehteä
1dl appelsiinituoremehua
2dl kuohukermaa
Liivatteet kylmään veteen. Sekoita juusto, sokerit ja kova kermavaahto keskenään. Kuumenna mehu kattilassa ja liota liivatteet siihen. Lisää liivateliemi juusto-kermaseokseen. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sokeria.
Kaada täyte pohjan päälle ja anna jäähtyä muutama tunti; itse pidän jääkaapissa yön yli.
Ite oon tehny päällisen vielä tuohon;
4-5 dl appelsiinimehua
8-9 liivatetta
Liivatteet kylmään veteen ja kun ovat lionneet, liuota ne kuumennettuun appelsiinimehuun.
Jäähdytä hetki (huom! EI kuumana kakun päälle; muuten menee sinne täytteen sekaan... nimim. kokemusta on...) ja kaada jääkaappikylmän kakun päälle varovasti. Kakku kylmään taas muutamaksi tunniksi.
Irrota vuoan reunat varovasti, vaikkapa veitseä apuna käyttäen.
Bon Appetit´! On tosi hyvää ja helppo tehdä!!
