Eilen kun tein tätä ja enää ei oo jäljellä kuin puolikas patonki niistä neljästä!
Eli Valkosipuli-rucola-oliiviöljy -patonkia 4kpl:
100g rucolaa (itse laitoin vähemmän)
6dl vettä
1 dl kauraleseitä/-hiutaleita (ei pakko laittaa)
jotain yli 10dl erikoisvehnäjauhoja
2-3 valkosipulin kynttä
25g hiivaa
vajaa 0,5dl oliiviöljyä
(suolaa)
(1 tl sokeria)
Hienonna rucola+1-2dl vettä sauvasekoittimella tms. hienoksi. Kaada se kulhoon ja lisää vettä niin että sitä on yhteensä max 6dl. Purista valkosipuli murskaksi ja lisää ne kulhoon. Murenna sinne hiiva ja lisää halutessasi suolaa ja sokeria. Lisää jauhoja vähitellen alustaen taikina hyvin. Lopuksi öljy, joka vaivataan hyvin taikinan sekaan. Anna taikinan nousta kunnolla. Jaa taikina 4 osaan ja kauli jokaisesta osasta noin 40cm pituisia soikioita, jotka rullataan patongeiksi. Anna patonkien jälleen nousta hyvin ja vedä terävällä veitsellä viiltoja patonkien päälle ennen uuniin laittoa. Paista 225 asteessa 15min.
100g rucolaa (itse laitoin vähemmän)
6dl vettä
1 dl kauraleseitä/-hiutaleita (ei pakko laittaa)
jotain yli 10dl erikoisvehnäjauhoja
2-3 valkosipulin kynttä
25g hiivaa
vajaa 0,5dl oliiviöljyä
(suolaa)
(1 tl sokeria)
Hienonna rucola+1-2dl vettä sauvasekoittimella tms. hienoksi. Kaada se kulhoon ja lisää vettä niin että sitä on yhteensä max 6dl. Purista valkosipuli murskaksi ja lisää ne kulhoon. Murenna sinne hiiva ja lisää halutessasi suolaa ja sokeria. Lisää jauhoja vähitellen alustaen taikina hyvin. Lopuksi öljy, joka vaivataan hyvin taikinan sekaan. Anna taikinan nousta kunnolla. Jaa taikina 4 osaan ja kauli jokaisesta osasta noin 40cm pituisia soikioita, jotka rullataan patongeiksi. Anna patonkien jälleen nousta hyvin ja vedä terävällä veitsellä viiltoja patonkien päälle ennen uuniin laittoa. Paista 225 asteessa 15min.