Toggle sidebar

Pari kysymystä täytekakun päällystämisestä marsipaanilla

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja manta76
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Vastaa
manta76

manta76

Aktiivinen jäsen
15.05.2004
4 547
1
36
Lammi
Teen täytekakun jonka päälle tulee "marsipaanihuppu". Pohja on munaton ja maidoton. Voisko kakun tehdä jo illalla ja sitte ennen tarjoilua huputtaisi yms?

Pitääkö marsipaanin ja kakun väliin laittaa jotain kostuketta?

Luin jostain toisesta ketjusta, että pitäisi mutta kun meillä ei tule kysymykseen kerma tai muu maitoa sisältävä pojan allergian takia.


 
Esim. perinteisessä käpykakussa, tai prinsessakakussa kakku täytetään, ja kuorrutetaan kauttaaltaan kreemin peittoon, sitten laitetaan marsipaani päälle. Kreemi tehdään margariinista, ja sen voi tehdä myös maidottomasta versiosta. Mutta voit tehdä myös siten, että muotoilet kakkua vähän pohjan, ja täytteen kanssa, ja sitten nostat marsipaanilevyn päälle.
 
Onnistuuko siis jos ihan normaalisti täytän välit ja sitte sen "kannen" päälle laitan marsipaanilevyn?
Koristeeksi ei tule kuin kakkukuva ja kynttilöitä (mikäli poika hyväksyy ne ).
Jostain luin et marsipaani kostuu jos sen antaa olla yön yli siinä kakun päällä ja kakkukuva ei kosteudesta tykkää.
 
Alkuperäinen kirjoittaja manta76:
Onnistuuko siis jos ihan normaalisti täytän välit ja sitte sen "kannen" päälle laitan marsipaanilevyn?
Koristeeksi ei tule kuin kakkukuva ja kynttilöitä (mikäli poika hyväksyy ne ).
Click to expand...

Onnistuu kyllä. Kannattaa laittaa se marsipaani vasta juhlapäivän aamuna kakun päälle.
 
Yleensä siinä välissä on kermaa...
mutta voit käyttää esim GoGreen kaurakermaa... tai maidoton "voi"kreemi (esim. sunnuntai + tomusokeri)
Varmasti toimii ihan suoraan pohjan päälläkin, kostuta vaan vähän ennen niin se marsipaani "tarttuu" paremmin eikä luista ;)

Kannataa laittaa marsipaani vasta huomenna, muuten voi "sulata", pohja voi kyllä täyttää tänään :)
 

Yhteistyössä

Ylös Bottom
Back
Vastaa