piirakan ohjeita??

[Nalle]

2 vuotis synttärit on tulossa ja olen ajatellut,että teen pari suolaista piirakkaa liha ja kasvis.Kaipailisin jotain hyviä ohjeita.Kasvis piirakassa olisi hyvä ainakin olla fetaa...lihaissammassa pitäisi varmaan olla kinkkua tai jotain,löytyykö keltään hyviä ohjeita?kiitos etukäteen,jos joku jaksaisi vastata. =)

 

[Nalle]

eikö ketään tiiä hyviä ohjeita,entä jotain muita suolaista syötävää synttäreille?

 

[kaheli 81]

joo osta 2kpl suolasen piirakan pohjaa siittä tulee noin pellillinen laitat siihen esim jauhelihaa paista se paprikaa ja kinkkua ja päälle 2prk kerma viiliä noin 500g juusto raastetta ja 2munaa sekoitat noi keskenään eli siis kermaviilin kanamunat ja juusto raasteen ja levität sen piirakan päälle ja sit uuniin noin 30 min 200 asteeseen on muuten ihan sika hyvää voit laittaa piirakkaan ihan mitä vaan sekasin

 

[xxx]

Ainakin meillä tämä on tehnyt hyvin kauppansa

Feta-pinaattipiiras

8 annosta

Pohja
100 g Valio voita
2 dl vehnäjauhoja
1/4 tl suolaa
2 rkl vettä
TAI
valmis taikina


Täyte
3 dl ryöpättyä, hienonnettua pinaattia TAI
2 pussia (à 150 g) pakastepinaattia
1 sipuli
1 rkl Valio voita
1 prk Valio fetaa
4 munaa
1 prk (á 120g) Valio smetanaa
1 dl Valio ruokakermaa, 15 %
1/2 dl hienonnettua tilliä
1/2 tl raastettua muskottipähkinää
1/4 tl rouhittua mustapippuria
2 dl Valio emmental raastetta

Valmista pohja. Nypi pehmeän voin joukkoon kuivat aineet. Lisää lopuksi kylmä vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Levitä taikina voideltuun, halkaisijaltaan 28 cm:n piirasvuokaan. Valmista täyte. Paista pinaattia (jos käytät pakastepinaattia, sulata se ja purista liika neste pois) ja hienonnettua sipulia voissa, kunnes sipuli hieman pehmenee. Valuta ja paloittele feta. Riko munat kulhoon ja sekoita haarukalla. Lisää munien joukkoon smetana, kerma, pinaattiseos, fetajuusto ja mausteet. Kaada täyte vuokaan. Ripottele pinnalle juustoraaste. Painele pinta tasaiseksi. Paista 200 asteessa noin 40 min. Kun piiras on kauniisti ruskistunut, peitä se leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa. Tarjoa salaatin kera.

 

[xxx]

Niin ja sitten ihan tavallinen kinkkupiirakan ohje:


Kinkkupiirakka

Pohja
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
150 g margariinia tai voita
1 muna
TAI
valmis taikina


Täyte:
kinkkua (kuutioina)
tomaattia (kuutioina)
paprikaa (kuutioina)
purjoa
persiljaa (silppuna)
juustoa (pieninä kuutioina)


Munamaito:
1 1/2 dl maitoa
2 munaa
1/2 tl aromisuolaa


Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Nypi joukkoon rasva ja lisää lopuksi muna. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi ja painele se piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa 200 asteessa n. 10 minuuttia. Lado puolikypsälle pohjalle kinkku ja muut haluamasi täytteet (kaikkia ei tarvitse käyttää...). Sekoita keskenään maito, munat ja aromisuola, ja kaada seos piiraan päälle. Paista piirasta vielä 200 asteessa noin 1/2 h tai kunnes munamaito on hyytynyt ja pinta saanut hieman väriä.

 

[hennukka78]

Monet ovan kehuneet tätä piirakkaa jota olen tehnyt!!

Pehmeä kinkku-paprikapiiras

pohja:
2 dl vettä
100g margariinia tai voita
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
0,5 tl valkosipulijauhetta
0,5 tl leivinjauhetta
2 munaa

päälle:
n. 150g keittokinkkua
1 paprika
1 tl Provancen yrttiseosta
muutama kierros mustapippuria myllystä
100g(2dl) emmental juustoa raastettuna

1. Kuumenna vesi ja rasva kiehuvaksi kattilassa
2. Lisää kiehuvaan seokseen vehnäjauhot koko ajan puuhaarukalla sekoittaen. Kun seos irtoaa kattilan reunoista ja tasaantuu, se on valmista. Nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä.
3. Mausta suolalla ja valkosipulijauheella. Lisää leivinjauhe ja munat yksitellen vatkaten.
4. Levitä taikina voidellun piiras tai pizzavuoan pohjalle. Taikina on pehmeää.
5. Leikkaa kinkku ja paprika pieniksi kuutioiksi. Voit pehmentää paprikasuikaleita hetken pannussa tai 2min mikrossa.
6. Levitä kinkku- ja paprikakuutiot piiraspohjalle. Ripottele päälle yrttiseosta ja mustapippuria sekä juustoraastetta.
7. Paista piirasta 225 astessa uunin alimmalla tasolla noin 20 min