Pika-apua! ruoanlaittoon, soijabolognese?!?

[sonja harmaana]

Jos teen soijabolognesea tummasta soijarouheesta, voinko siis tehdä sen kokonaan kattilassa? Ensin rouhe keitetään vedessä (voihan sen tehdä kattilassa?) ja sitten lisään vaan valmistomaattikastikkeen - tarvitsenko siis ollenkaan paistinpannua?

Kysyn vaan siksi, kun "lihaversio" eli jauhelihabolognesehan täytyy tehdä pannulla koska jauheliha paistetaan, soijaan ei liene tule mitään ylimääräistä makua jos paistaa tai ei paista?

Kiitos, auttakaa tyhmää.

 

[wef]

Voihan sen tehdä, mutta itse tykkään puristella soijarouheen liotuksen/keittämisen jälkeen, muuten siihen tuppaa väkisinkin jäämään nestettä. Lisäksi olen paistanut rouhetta yksinään, mielestäni siihen tulee parempi tekstuuri.

Eli liotus -> rouheet lävikköön -> tiukka puristelu -> rouheet pannulle -> pelkän rouheen paisto -> loput rojut sekaan.