Pikaisia neuvoja: Hedelmät ja kiille kakkuun?

[ö-mapin leipuri]

Teen huomenna täytekakun ja kakunsaaajan toiveena oli hedelmäkakku.
Ajattelin että teen kiilteen siihen hedelmien päälle niin tulee herkullisemman näköinen eikä nin kuiva. Mutta miten: Laitanko hedelmät suoraan kostutetun kakkupohjan päälle vai ensin kermaa alle, sitten hedelmät päälle+kiille?

Jos laitan kermaa alle niin eikö se pursua hedelmien välistä rumasti

 

[Aamuäree]

Ei se pursua hedelmien välistä ellet sä paina niitä hedelmiä syvälle siihen kermaan.
Yleensä ne kai kootaan siten että ei ole kermaa alla, vallankin kun se kiille voi olla vähän ehkä lämmintäkin levitysvaiheessa?
En tiedä koska en ole tehnyt tuollain.

 

[aloittaja]

joo se kiillehän on lämmintä ennen kuin jähmettyy... hmm, eli kerma alta pois ettei valu en oo itse koskaan tehny hedelmäkakkuja, jaiks.

neuvoja vaan jos jollain on!