Hae Anna.fi-sivustolta

Raikas lisukekesäsalaatti

Viestiketju osiossa 'Keventäjän ruokavinkit' , käynnistäjänä Kyyhkynen, 23.07.2014.

  1. Kyyhkynen Vierailija

    Tällaista olen muutaman kerran tehnyt ja on tosi hyvää ja edullista. Salaatti kannattaa tehdä hyvissä ennen tarjoilua maustumaan jääkaappiin
    Kastike:
    1 prk kermaviiliä (kevyt)
    1rkl väkiviinaetikkaa
    1 tl suolaa
    1 rkl sokeria
    1 rkl sinappia
    ripaus valkopippuria
    Kastikeainekset sekoitetaan keskenään.

    salaatti:
    0,5 kg varhais-/ valkokaalia silputtuna esim ohuina suikaleina
    3 isoa porkkaanaa karkeaksi raastettuna

    Nämä asetellaan sekaisin sopivan kokoiseen kulhoon ja kastike kaadetaan päälle ja salaatti sekoitetaan ja laitetaan ennen tarjoilua maustumaan jääkaappiin.

    Sopii hyvin grilliruoan lisukkeena ja myös tortilloihin...
     
  2. TuulaI Vierailija

    Olen tehnyt vastaavaa salaattia, mutta ilman kermaviiliä.
    Kotikokki -sivuilta löytyy seuraava ohje:
    0,5 kg varhaiskaalia
    2 porkkanaa
    valkosipulia
    0,5 dl öljyä

    kastike:
    0,5 l vettä
    1 dl sokeria
    1 dl väkiviinietikkaa
    0,5 rkl suolaa

    Suikaloi/raasta kaali ja porkkanat, siivuta vakosipuli.
    Kiehauta liemi ja kaada kuumana kasvisten päälle. Anna jäähtyä ja maustua jääkaapissa.
    Säilyy hyvin ja on todella hyvää ja raikasta.
    Makua voi lisätä/muutella sipulilla, yrteillä ja mausteilla - esim. sinapinsiemenet, pippuri tai käyttämällä erilaisia etikoita.
     

Tilaa Ruoka.fi-uutiskirje!

Ruoka.fi-uutiskirje tuo sähköpostiisi usimmat artikkelit, ruokablogit ja kilpailut.

Kaikki kentät ovat pakollisia
Luonnos tallennettu Luonnos poistettu

Jaa tämä sivu

Alibi
Anna
Deko
Dome
Erä
Hymy
Kaksplus
Kippari
Kotilääkäri
Kotiliesi
Koululainen
Ruoka.fi
Parnasso
Seura
Suomen Kuvalehti
TM Rakennusmaailma
Tekniikan Maailma
Vauhdin Maailma
Golfpiste
Vene
Nettiauto
Ampparit
Plaza
Muropaketti