K
Keittiönoita
Vieras
ticotico:
LenkkiHerkku
1 purjo
sinistä lenkkiä
2 sipulia
6 tomaattia
maksapasteijaa
herkkusieniä
suolaa
creme bonjour valkosipuli
juustoraastetta
Pilko purjo ja sipulit. Viipaloi lenkki, tomaatit ja sienet.
Kuullota purjoa ja sipuleita, heitä vähän suolaa sekaan. käytä sieniä pannulla. Käristä makkarat molemmin puolin.
Kokoa ruoka vuokaan. Ensin purjot ja sipulit, sitten sienet ja maksapasteija viipaleina, Nokareina creme bonjouria, seuraavaksi makkara ja tomaatit. Päälle vielä juustoraastetta
Uuni n. 200 asteeseen ja 20-25 min, että juusto on kauniin väristä
Tää oli toinen makkararuoka tällä viikolla , eka oli ihan vaan uunimakkaraa tomaattikastikkeessa, mutta aattelin sit kumminkin laittaa tän ruuan teille näytille.
Keittiönoita:
Chorizo-risotto:
- 1 sipuli
- 1 punainen paprika
- 2 valkosipulinkynttä
- hyppysellinen sahramia
- ½ tl mustapippuria
- 250 g chorizo-makkaraa
- 1,2 dl risottoriisiä
- 3 dl kuivaa omenasiideriä
- 1 dl herneitä
- 1 dl silputtua persiljaa
- oliiviöljyä
Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sipuli pannulla oliiviöljyssä. Kuutioi paprika ja lisää pannulle. Paloittele makkara ja lisää pannulle. Lisää sekaan mustapippuri, murskattu valkosipuli, sahrami ja riisi. Anna hautua välillä sekoittaen noin 5 min. Lisää siideri. Anna kiehua noin 15 min (tarkista riisin kypsymisaika pakkauksesta). Lisää herneet sekä persilja ja anna kiehahtaa.
*muoks* Isompi kuva löytyy täältä:
http://www.saunalahti.fi/~simppeli/A3/013.JPG
inskun:
Tämmöistä syötiin meillä eilen ja oli hyvää, melkein vei kielen mennessään!
Aijaa.com - 8839547.jpg
Chorizopasta
250g pastaa
70g chorizo-makkaraa
2rkl oliiviöljyä
2 valkosipulin kynttä
3½dl kermaa
1 pieni purkki tomaattipyreetä
1 rasia kirsikkatomaatteja
suolaa
pippuria
sokeria
parmesanjuustoa
Lämmitä pannulla tilkka öljyä ja lisää raastettu valkosipuli. Lisää tomaattipyree ja kerma. Anna kiehua sen aikaa että pasta kypsyy. Mausta seos sokerilla, suolalla ja mustapippurilla. Lisää keitetty pasta ja viipaloitu chorizo. Lopuksi lisää kirsikkatomaatit ja anna niiden pehmetä hieman, noin 1-2 min.
Koristele annos parmesaanjuustolla ja halutessasi basilikalla.
Tähän voi lisätä myös kapriksia ja mustia oliiveja mutta meillä niitä ei laitettu koska emme kumpikaan niistä suuremmin välitä.
Äkäinen Hra Majuri:
No tässä:
Kuva viime huhtikuulta
Mummeliisa:
Minä olen ollut viime aikoina livesyistä estynyt moniin hommiin; mm. kokkaukseen.
Luen kuitenkin aina sopivassa välissä innolla teidän haasteitanne.
Tähän voisin osallistuakin VANHALLA postauksella eli tuossa makkarapata matkalla uuniin ja linkissä kuvia sen valmistuksesta:
Ty
lyrae:
Tässä nyt tämä mun:
Uunimakkara ja kaalisalaatti
Uunimakkara luomulenkkiä, viilloissa vuorotellen kermajuustoa ja valkosipulinkynsiä. Paistetaan 15-20min 200 asteessa.
Kaalisalaatissa hyvin ohueksi siivutettua valkokaalta, raastettua porkkanaa ja hienonnettua sipulia. Mukaan sekoitettu smetanakastike: smetanaa 1prk, 1,5dl dijon-sinappia, 2tl balsamicoa, 3 kynttä valkosipulia puristettuna, mustapippuria, Herbamare-yrttisuolaa ja chilijauhetta. Kaikki sekoitetaan isossa kulhossa ja annetaan maustua puolisen tuntia.
Vieressä vielä höyrytettyä parsakaalia ja kukkakaalia.
LenkkiHerkku
1 purjo
sinistä lenkkiä
2 sipulia
6 tomaattia
maksapasteijaa
herkkusieniä
suolaa
creme bonjour valkosipuli
juustoraastetta
Pilko purjo ja sipulit. Viipaloi lenkki, tomaatit ja sienet.
Kuullota purjoa ja sipuleita, heitä vähän suolaa sekaan. käytä sieniä pannulla. Käristä makkarat molemmin puolin.
Kokoa ruoka vuokaan. Ensin purjot ja sipulit, sitten sienet ja maksapasteija viipaleina, Nokareina creme bonjouria, seuraavaksi makkara ja tomaatit. Päälle vielä juustoraastetta
Uuni n. 200 asteeseen ja 20-25 min, että juusto on kauniin väristä
Tää oli toinen makkararuoka tällä viikolla , eka oli ihan vaan uunimakkaraa tomaattikastikkeessa, mutta aattelin sit kumminkin laittaa tän ruuan teille näytille.
Keittiönoita:
Chorizo-risotto:
- 1 sipuli
- 1 punainen paprika
- 2 valkosipulinkynttä
- hyppysellinen sahramia
- ½ tl mustapippuria
- 250 g chorizo-makkaraa
- 1,2 dl risottoriisiä
- 3 dl kuivaa omenasiideriä
- 1 dl herneitä
- 1 dl silputtua persiljaa
- oliiviöljyä
Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sipuli pannulla oliiviöljyssä. Kuutioi paprika ja lisää pannulle. Paloittele makkara ja lisää pannulle. Lisää sekaan mustapippuri, murskattu valkosipuli, sahrami ja riisi. Anna hautua välillä sekoittaen noin 5 min. Lisää siideri. Anna kiehua noin 15 min (tarkista riisin kypsymisaika pakkauksesta). Lisää herneet sekä persilja ja anna kiehahtaa.
*muoks* Isompi kuva löytyy täältä:
http://www.saunalahti.fi/~simppeli/A3/013.JPG
inskun:
Tämmöistä syötiin meillä eilen ja oli hyvää, melkein vei kielen mennessään!
Aijaa.com - 8839547.jpg
Chorizopasta
250g pastaa
70g chorizo-makkaraa
2rkl oliiviöljyä
2 valkosipulin kynttä
3½dl kermaa
1 pieni purkki tomaattipyreetä
1 rasia kirsikkatomaatteja
suolaa
pippuria
sokeria
parmesanjuustoa
Lämmitä pannulla tilkka öljyä ja lisää raastettu valkosipuli. Lisää tomaattipyree ja kerma. Anna kiehua sen aikaa että pasta kypsyy. Mausta seos sokerilla, suolalla ja mustapippurilla. Lisää keitetty pasta ja viipaloitu chorizo. Lopuksi lisää kirsikkatomaatit ja anna niiden pehmetä hieman, noin 1-2 min.
Koristele annos parmesaanjuustolla ja halutessasi basilikalla.
Tähän voi lisätä myös kapriksia ja mustia oliiveja mutta meillä niitä ei laitettu koska emme kumpikaan niistä suuremmin välitä.
Äkäinen Hra Majuri:
No tässä:
Kuva viime huhtikuulta
Mummeliisa:
Minä olen ollut viime aikoina livesyistä estynyt moniin hommiin; mm. kokkaukseen.
Luen kuitenkin aina sopivassa välissä innolla teidän haasteitanne.
Tähän voisin osallistuakin VANHALLA postauksella eli tuossa makkarapata matkalla uuniin ja linkissä kuvia sen valmistuksesta:
Ty
lyrae:
Tässä nyt tämä mun:
Uunimakkara ja kaalisalaatti
Uunimakkara luomulenkkiä, viilloissa vuorotellen kermajuustoa ja valkosipulinkynsiä. Paistetaan 15-20min 200 asteessa.
Kaalisalaatissa hyvin ohueksi siivutettua valkokaalta, raastettua porkkanaa ja hienonnettua sipulia. Mukaan sekoitettu smetanakastike: smetanaa 1prk, 1,5dl dijon-sinappia, 2tl balsamicoa, 3 kynttä valkosipulia puristettuna, mustapippuria, Herbamare-yrttisuolaa ja chilijauhetta. Kaikki sekoitetaan isossa kulhossa ja annetaan maustua puolisen tuntia.
Vieressä vielä höyrytettyä parsakaalia ja kukkakaalia.
Kuola valuu näppikselle.....