Sämpylä/leipä reseptejä

[alkava leipuri]

Niin, laitettaisko pinoon toimivia reseptejä sämpylöiden ja leipien valmistukseen?

Ajattelin, josko sitä pitkästä aikaa huomenna leipois, mut kappas kummaa, ei mitään helppoa ohjetta löydy nurkilta ja joo tietysti voisin netistä selailla, mut tahtoisin jotain oikeesti HELPPOJA ja TOIMIVIA.

 

[TULKINNANVARAINEN]

http://make38.vuodatus.net/ mene tuonne,niin et voi epäonnistua

 

[anna99]

No-knead-bread, kattilaleipä - Leivonnaiset - Ruokaohjeet - Herkutellaan

Tämä on hyvää!

 

[ärvee]

Kinuskiemon sämpylät
Ja tuossa laitan 4dl kaurahiutaleita ja 8dl vehnäjauhoja.

 

[Mykkä kissa on mauton]

HUNAJA-RUSINALEIPÄ 2 leipää

2 1/2 dl vettä + 2 1/2 dl omenatäysmehua
1 pala (50 g) hiivaa
1 tl suolaa
1/4 - 1/2 dl juoksevaa hunajaa
noin 13 dl vehnä-, speltti- tai hiivaleipäjauhoja
1 dl rusinoita
25 g voita tai margariinia
voiteluun:
15 g voita tai margariinia
2 rkl juoksevaa hunajaa

Kaada lämmin, noin 40-asteinen neste taikinakulhoon. Lisää hiiva, suola ja hunaja. Sekoita hyvin. Lisää puolet jauhoista ja vatkaa seosta voimakkaasti. Lisää rusinat, pehmeä tai sulatettu rasva sekä loput jauhot ja alusta taikina hyvin. Peitä ja kohota kaksinkertaiseksi. Kumoa taikina jauhotetulle työpöydälle ja leivo siitä kaksi leipää.
Siirrä leivät leivinpaperoidulle uunipellille. Peitä ja kohota. Leikkaa kohonneiden leipien pintaan viillot terävällä veitsellä ja voitele leivät rasva-hunajaseoksella. Paista 175 - 200 asteisessa uunissa 25 - 30 minuuttia. Voitele leivät kerran paiston aikana.

 

[plm]

Mä tykkään näistä Hellapoliisin fetasämpylöistä
http://www.hellapoliisi.fi/reseptit/reseptit/suolaiset-leivonnaiset/fetasampylat.php

 

[emppu75]

mä varioin yleensä perusohjetta, siis puolen litran nestetaikinaa tekemällä sen maitoon, ja jotakin näistä tai useampia: kaurahiutaleita, soijarouhetta, auringonk.siemeniä, porkkanaraastetta, oreganoa, basilikaa, muita yrttejä, teen pellille taputellen ja päälle oliiviöljyä, oliiveja, aurinkok.tomaatteja jne jne jne eli milloin mitenkin huvittaa ja jauhoja muuntelen, vähän kauraa, ohraa tms...

 

[YCBM]

Niin, laitettaisko pinoon toimivia reseptejä sämpylöiden ja leipien valmistukseen?

Ajattelin, josko sitä pitkästä aikaa huomenna leipois, mut kappas kummaa, ei mitään helppoa ohjetta löydy nurkilta ja joo tietysti voisin netistä selailla, mut tahtoisin jotain oikeesti HELPPOJA ja TOIMIVIA.

Toimivia? 49 % suomalaisista aikuisista on ylipainoisia, kiitos leivän ja perunan.