Söisittekö vielä? Jauhelihan säilyvyys

[asdfa]

Olen aina vähän hihitellyt näille aloituksille, mutta pakko itsekin sortua

Eli nauta-sika jauhelihan viimeinen käyttöpäivä oli 18.3, unhodin sen ja laitoin pakkaseen vasta 20.3 päivällä. Nyt se on sulanut yön yli. Ei haise pahalta, söisittekö vielä? Kahdelle aikuiselle lasangnea tekemässä.

 

["vieras"]

Jos ei haise ja näyttää olevan ok, niin söisin.

 

[Yksiselitteisesti]

En söisi.

 

[Bonaire]

en söis,mut mä nyt en muutenkaan tee ruokaa mistään missä on parasta ennen päiväys menny..paitsi jos se ois pakastettu ennen päiväyksen umpeutumista

 

["..."]

no mä en oo mikään hirveen tarkka noitten ruoka juttujen kans, mutta tossa tilanteessa en enää söisi..

 

[Kärppänä heinälatoon]

Jauheliha haisee pilaantuneena vähän menkkasiteelle.

Jos ei haise MILTÄÄN, söisin. Mutta meillä nuo alkaa haista jo, vaikka vikana käyttöpäivänä pistäs pakkaseen..

 

["vieras"]

En söisi, jauhelihan kanssa olen tarkka. Älkää ihmiset pakastako vanhentuneita tuotteita, ei se pakastaminen estä mahd. alkanutta pilaantumista.

 

["Mää"]

Lihan laatu on usein huono jo viimeisenä käyttöpäivänä. Eikä se haju niistä ruokamyrkytysbasilleista kerro.

 

[miunmau]

Usein laitan pakkaseen edellisen päivän lihoja (saadaan kerran- pari viikkoon ruokakassi, jossa on näitä päiväyksen yli tuotteita). Ei ole meille ainakaan tullut mitään vatsavaivoja noista ruuista.

 

[kökköliini]

jos ei haise voi syödä

 

[Kaulin]

en söis,mut mä nyt en muutenkaan tee ruokaa mistään missä on parasta ennen päiväys menny..paitsi jos se ois pakastettu ennen päiväyksen umpeutumista

Kyllä parasta ennen -ruokaa voi syödä huoletta vielä päiväyksen jälkeenkin. Jogurtit yms. hapanmaitotuotteet säilyvät pitkään hyvinä. Samaten mausteet sun muut kuivaelintarvikkeet. Niitä en ole heittämässä pois parasta ennen-päiväyksen mentyä. Haistelemalla ja maistelemalla voi testata.


Viimeinen käyttöpäivä kuitenkin on se, jonka jälkeen en itsekään ruokaan enää koske.

Hyvä esimerkki juurikin tuo jauheliha - se on elintarvikkeista tehokkaimmin pilaantuva, koska siinä on jauhatuksen vuoksi paljon pinta-alaa ottamassa hapesta vauhtia kohti pilaantumista.

 

[minä,]

Olen aina vähän hihitellyt näille aloituksille, mutta pakko itsekin sortua
Eli nauta-sika jauhelihan viimeinen käyttöpäivä oli 18.3, unhodin sen ja laitoin pakkaseen vasta 20.3 päivällä. Nyt se on sulanut yön yli. Ei haise pahalta, söisittekö vielä? Kahdelle aikuiselle lasangnea tekemässä.

Jos kukaan ei huoli niin heitä tänne niin minä syön.

 

[minä,]

en söis,mut mä nyt en muutenkaan tee ruokaa mistään missä on parasta ennen päiväys menny..paitsi jos se ois pakastettu ennen päiväyksen umpeutumista

Sä et sitten varmaan syö muuta kuin tehdaspakattua ruokaa joissa on päiväys. Meillä taas käytetään paljon lihoja ja kaloja ym. joita ei ole pakattu. Samoin leivistä ja pullistakin puuttuu päiväys.

 

[kökköliini]

mä taas suosin just noita missä on alelappu kun päivä on joko ostopäivänä tai huomenna. samaa ruokaa halvemmalla.

 

[Huokaus teidän haisteluille]

"Aistinvaraisesti pilaantunut
elintarvike ei ole ihmisravinnoksi
kelpaava. Elintarvike on
ihmisravinnoksi kelpaamaton
myös silloin, kun siinä todetaan
ruokamyrkytysbakteereja tai
toksiineja, mutta näissä
tapauksissa elintarvikkeessa ei
välttämättä ole
pilaantumismuutoksia.
Pilaantumismuutoksia
aiheuttavat bakteerit ovat erittäin
harvoin yhteydessä ihmisen
sairastumiseen. Käytännössä
voidaan ajatella, että
pilaajabakteerit ja
ruokamyrkytyksiä aiheuttavat
bakteerit ovat kaksi eri ryhmää,
vaikkei tämä ryhmitys olekaan
taksonomiaan tai muuhun
tieteelliseen järjestelmään
perustuva. Tieteellisessä
kielenkäytössä nimitystä
pilaantunut ei tulisi käyttää, ellei
tarkoiteta aistinvaraisesti
vialliseksi todettua elintarviketta.
Lehdistö saattaa kirjoittaa, että
"listeriabakteeri aiheutti
elintarvikkeen pilaantumisen",
vaikka oikea ilmaisu olisi:
"listeriabakteeri teki
elintarvikkeesta ihmisravinnoksi
kelpaamatonta". Ilmaisutapojen
painottaminen voi tuntua
liioitellulta, mutta on erittäin
tärkeää, ettei kuluttajille synny
väärää mielikuvaa terveydellisten
riskien tunnistamisesta aisteihin
turvautuen. Aistinvaraisesti
moitteeton elintarvike voi
aiheuttaa ihmisen sairastumisen."

 

[vicy]

en söisi todellakaan! miksi olet edes pakastanut jo valmiiksi pilaantunutta lihaa?

 

[APP]

Vahingossa pakastin, huomasin nyt vasta että heitin sen 2 päivää myöhässä (muistin sen pakastimeen laitto päivämäärän). Heitin roskiin ja tein kasvisruokaa

 

[niukinnaukin]

helposti...

 

[Bonaire]

Sä et sitten varmaan syö muuta kuin tehdaspakattua ruokaa joissa on päiväys. Meillä taas käytetään paljon lihoja ja kaloja ym. joita ei ole pakattu. Samoin leivistä ja pullistakin puuttuu päiväys.

en osta kauppahalleista tai leipomoista tuotteita,ihan normaalisti kaupasta paketin jossa on päivämääräkin näkyvillä tietenkin koskee niin kalaa,kanaa ja nautaa jne..

 

[mamatsu]

En söisi.En myöskään ikinä pakasta raakaa jauhelihaa.Paistettuna kylläkin.