Suklaakreemin ohje?

[Pesky Pixie]

APUA!! Kakku tekosessa ja suklaakreemin ohje hukassa. Olen googlettanut, löytyi vaan "vääriä" ohjeita... Olen joskus tehnyt suklaakreemin niin että siihen tuli vain suklaata, voita ja tomusokeria, ja hyvää tuli, mutta nyt meinaan löytää netistä vain sellaisia ohjeita, joihin tulee kermaa, mascarponea tms.. Onko kellään muistissa??

 

[Nyynä]

oisko ollu suklaavoikreemi minkä ohjetta haet? vai kelpaako suklaaganache johon tulee samassa suhteessa kermaa ja suklaata?

 

[Gekkolisko]

Suklaavoikreemi
200 g voita, 150 g tomusokeria, 2 rkl kaakaota, 3 munaa. Hiero lämmin voi notkeaksi, vatkaa munat vaahdoksi ja lisää tomusokeri + kaakao. Lisää voi lusikoittain, kunnes vaahdosta tulee sileä ja ilmava. Täytä ja koristele kakku.

 

[Pesky Pixie]

Suklaavoikreemi se taitaa olla juu. Pursotettavaa pitäisi olla, sillä on siis tarkoitus kuorruttaa kakku. Ehkäpä tuo Gekkoliskon ohje onnistuisi! Kiitos! Tein tosiaan kerran sellaisella ohjeella, johon ei edes noita munia tullut, mutta määriä en vaan muista.. mutta varmaan nuo munat tekevät siitä vain paremman!