Täytetyt kesäkurpitsat:

["vieras"]

siskoni joka on jo taivaassa, teki minulle pari vuotta sitten todella herkullisia täytettyjä kesäkurpitsoja. miten te niitä teette? Ajattelin tänään tehdä niitä itselleni illalla mutten oikein tiedä miten tehdään. Jauhelihaa ja sipulia täytteeksi? Laitatteko te jtn muuta vielä? ja poistanko kokonaan kesäkurpitsan sisustan? Tuleeko päälle juustoa? Sulaako raejuusto uunissa?

Tuhannet kiitokset!

 

[No,]

täyte voi olla kasvistakin,mutta j.-lihasta tulee kyllä hyvää.Voit tehdä j.-lihasta niinkuin paksun kastikkeen tomaattimurskalla,mukaan sipulia,valkosipulia,mausteita.Täytä koverretut keskurpitsan puolikkaat täytteellä ja juustoraastetta päälle,raejuustokin käy,mutta oikea juusto parempaa.

 

["vieras"]

Mäkin ajattelin tehdä tänään täytettyjä kesäkurpitsoja kreikkalaisittain, täytteeksi tulee mm. fetajuustoa ja saksanpähkinöitä.

Aiemmin olen täytteenä käyttänyt mm. erilaisia kasviksia (paprikaa, tomaattia, sipulia, valkosipulia), herkkusieniä, riisiä ja juustoa tottakai! Lihaa meillä ei syödä, joten sitä ei olla kesäkurpitsoissakaan käytetty.