Tekisinkö kakun jo tänään?Säilyvyys?

[leipomaan]

Huomenna juhlitaan tytön 5v.synttäreitä ja ylimääräisen stressin välttämiseksi ajattelin josko tekisi kakun jo tänään?Mutta miten maku säilyy,jos täytekakun säilyttää huomisen asti kakkuvuoan alla?Ei varmaan pitäisi tulla sivumakuja?

Tai jos tekisin vain pohjat tänään ja kostuttaisin..Säilyykö hyvin,viileässä vai huoneenlämmössä..?

 

[Pauna]

Pohjat pitäis olla jo kostumassa/täytettynä että olis huomenna hyvää - eli siis äkkiä pohjan paistoon ja heti kun on jäähtynyt niin täytät ja viileään. Huomenna sit vaan koristeet niskaan

 

[ringleader harmaana]

tee vaan pohjat jo tänään. voit kostuttaa ja täyttääkin ja laitat sitten viileään jonkun kuvun alle ettei tuu sivumakuja. tai sitten voit tehdä myös niin että laitat kelmuun ja jääkaappiin. huomenna sitten koristelet sen (eli laitat päällisen, vaikka kermaa tai marsipaania tai mitä nyt laitatkin ja koristeet siihen päälle). kun se kakku saa yön yli maustua jääkaapissa niin siitä tulee tosi hyvä. itse teen monesti näin, maku ikäänkuin terästyy =)

 

[tuisku77]

Pohjat pitäis olla jo kostumassa/täytettynä että olis huomenna hyvää - eli siis äkkiä pohjan paistoon ja heti kun on jäähtynyt niin täytät ja viileään. Huomenna sit vaan koristeet niskaan

Juuri näin!