Tiistain herkuksi hedelmäpiirakkaa

[apsi]

Alkoi tehdä piirakkaa mieli, kun oli kermaviili jääkaapissa. Perus marjapiirakkaa on syöty jo yli tarpeen, joten kokeilin seuraavaa:

150g margariinia
1dl sokeria
1 muna
1tl leivinjauhetta
3dl jauhoja

Sekoitetaan kaikki pohjan aineet keskenään, painellaan taikina vuokaan.
Päälle laitoin purkin persikkasiivuja ja toisen ananaspaloja.

Kermaviiliseoksen pitäisi olla tämmöinen:
2prk kermaviiliä, 2 munaa, 1dl sokeria, 1tl vanilliinisokeria.

Oli vain yksi purkki kermaviiliä, joten heitin sekaan pikarin vaniljajogurttia ja jätin vanilliinisokerin pois.

Uuniin 200 astetta, paistetaan n. 35 minuuttia, yritetään malttaa odottaa, että vähän jäähtyy, ja ei kun syömään.

 

[Mamma]

No tuohan on ihan tavallinen marja-/hedelmäpiirakan ohje? Ts. murotaikina, johon laittaa mitä vaan päälle ja sitten se töhnä päälle?

Hyvää se kyllä on, ei käy kiistäminen.

 

[apsi]

Ei tuon epätavallinen pitänytkään olla, se vaatisi varmaan jo pekonia joukkoon... Mutta vaihtelua.