tuulihattujen täytteestä??

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja sisukasmami
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Suosin suolaista täytettä, johon tulee Olympia-sulatejuustoa, pieneksi pilkottua suolakurkkua ja pilkottua kinkkumakkaraa.
Nuo sekoitetaan tahnaksi ja sitä väliin. :p
 
Vaniljakiisseliä ja jotain sosetta/hilloa/hyytelöä, päälle valutetaan sulaa suklaata raita tai kaksi. On sinne joskus mennyt ihan marjaista ja vaniljaista kermarahkaakin.

Suolaisiin suuhun sopiva tahna savukalasta, ranskankermasta, mausteista. Se pitää itse hakea se tahnan maku mausteita säätelemällä.
 
Savulohitäyte
350 g savukirjolohta
1 tlk (200 g) ranskankermaa tai kevytmajoneesia
1-2 tl kuivattua tilliä
3 rkl hienoa purjo- tai kevätsipulisilppua
mustapippurirouhetta
suolaa

Perkaa savukala nahattomaksi ja ruodottomaksi. Hienonna kala haarukalla. Sekoita joukkoon ranskankerma tai majoneesi, tilli ja sipulisilppu. Mausta mustapippurirouheella ja tarvittaessa suolalla.

 
Mein äitee teki joskus aikoinaan paljonkin tuulihattuja... Mun lempparitäyte oli sellanen misä oli kurkkua, valkosipulia ja varmaan jotain smetanaa ja mahollisestsi jotain muutakin mutta nuo päällimmäisenä mielessä.
Mutta kun kyseessä lapsen synttärit ja tarkotus varmaan että ne muksut niitä söis niin varmaankin jokin makea täyte olis passeli :)
 

Yhteistyössä