vähäkalorisin kuohuviini

Minkämerkkinen kuohari on kaikkein vähäkalorisin, mutta silti vielä hyvänmakuinen? Kummassa enemmän kaloreita: shampanja vai kuohari?

 

puolimakea, kuiva -- on aina parempi vaihtoehto, kuin makea. Jotkut myös blandaavat vissyllä, lightspritella viinejä ... toisaalta, harva meistä joka päivä kuohareita/shamppista litkii, kai.

 

No ei kai merkeistä ole kiinni vaan juoman makeudesta!!!
Karkeasti sanottuna 100 gr:ssa kuivaa shampanjaa/cavaa (methode champenoise = sama valmistusmenetelmä) on n. 80 kaloria.
Puolikuivassa n. 90 ja makeassa 118.

 

Mitä kuivempi sitä vähemmän kaloreita. Mutta eihän sitä nautita kuin lasillinen.

 

...siis kuohuviini ja shamppanja on samaa ainetta, vain eri maakunnassa valmistettua.

 

Sorry vaan, mutta shamppanjaa valmistetaan Ranskassa ja kuohuviiniä missä vaan. Ihan eri asioita. Myös maussa on eroa todella. Kuohuviini on "köyhän ellin shamppanjaa" eli korviketta.

 

Cava on espanjalainenkuohuviini, ei ole shamppanjaa.

 

sorry vaan mutta kuohuviiniä se on Ranskan Champagnen maakunnassakin valmistettu. Se valmistetaan chardonnay-, pinot noir-, tai pinot meunier -rypäleistä. Useimmiten samppanja valmistetaan näistä kaikista rypäleistä, mutta se voidaan valmistaan myös vain yhdestä rypälelaadusta.

Samppanja-sanana (Champagne) on suojattu vain Champagnen alueelta tulevia kuohuviinejä tarkoittamaan, mutta samalla "alkuperäisellä" menetelmällä valmistetaan kuohuviinejä muuallakin ja ihan samanlaisista rypäleistä.

Niin samppanjoissa kuin kuohuviineissäkin on eroja - osa on hyviä, osa huonoja.

Sama juttu konjakin kanssa....

 

Eli lyhyesti sanottuna; "kaikki samppanja on kuohuviiniä, mutta kaikki kuohuviini ei ole samppanjaa.."
Sama konjakin kanssa; "Kaikki konjakki on brandyä, mutta kaikki brandy ei ole konjakkia.."

Kuiva on aina vähäkalorisin vaihtoehto, sama mistä viinistä kyse.. Pätee myös yleensä siidereihin..

 

Kuinka isoja kalorimääräeroja kuohuviineissä oikein on? Juoko sitä joku niin paljon tai usein, että kalorimäärällä olisi mitään oikeaa merkitystä?

 

Kuohuviiniä nautitaan yleensä se yksi lasillinen. Käyttötarkoitus sanelee millaista ostetaan eli tervetuliaismaljaksi käy puolikuiva hyvin.

 

Kyllä jotkut juovat kuohuviiniä enemmänkin. Itse olen keksinyt kuohuviiniin juomisen vasta äskettäin. Ei ole ennen tullut juotua, kun se mielletään pääsääntöisesti vain onnittelumalja-, vappu- ja uudenvuodenjuomaksi. Nykyään valitsen kuoharin ruokajuomaksikin punaviinin, valkoviinin tai oluen asemesta.