Valmiiksi marinoidun grillikyljen valmistus uunissa?

["qwer"]

Kattelin jo googlella enkä saa oikein tolkkua miten tuon valmistaisi. Tavoitteena olisi kypsä ja mehevä lopputulos, eikä sellainen kuiva käntty kova lihapala josta luut törröttää.

Eli tuollainen reilu 800 g pala on kyseessä. Siinä paketissa on ohje, että 250 asteessa 10 min ja sitten noin tunti 170 asteessa. Sitten pitäisi vielä paloitella ja paistaa hetki uunissa jotta saavat kauniin värin.
Onko toi hyvä ohje? Vai pitäiskö kääriä folioon tai jotain?

Ikinä en siis ole grillikylkeä valmistanut

 

[rewq]

[QUOTE="qwer";24292407]Kattelin jo googlella enkä saa oikein tolkkua miten tuon valmistaisi. Tavoitteena olisi kypsä ja mehevä lopputulos, eikä sellainen kuiva käntty kova lihapala josta luut törröttää.

Eli tuollainen reilu 800 g pala on kyseessä. Siinä paketissa on ohje, että 250 asteessa 10 min ja sitten noin tunti 170 asteessa. Sitten pitäisi vielä paloitella ja paistaa hetki uunissa jotta saavat kauniin värin.
Onko toi hyvä ohje? Vai pitäiskö kääriä folioon tai jotain?

Ikinä en siis ole grillikylkeä valmistanut [/QUOTE]

No pakettiinhan on kiusallaan laitettu ohje, jota noudattamalla liha menee pilalle.