Vauvanruuan valmistuskurssi!

["Vieras"]

Miksei missään järjestetä etenkin esikoisen odottajille vauvanruuan valmistuskursseja? Ravitsemusasiat ovat monessa perheessä aivan vinkasallaan oikean opastuksen puuttuessa joten mikä olisi sen tärkeämpää kuin yrittää vaikuttaa lapsiperheisiin, heti vauvoista alkaen.

Tunnen itse montakin ihmistä, jotka eivät viitsi valmistaa vauvoilleen soseita itse, koska kokevat sen olevan vaikeaa ja työlästä. Eikä lihan keittäminen ole enää tuttua - ollaan ihan sormi suussa, kun ei osatakaan keittää lihaa kypsäksi tai bataatti ei ole ollenkaan tuttu makumaailma.

Toisia ei tietysti voi ruuanlaitto vähempää kiinnostaa, eikä teollisessa ruuassa ole mitään pahaa - en siis tuomitse ketään tässä asiassa ja toivon ettei kukaan saa tästä tappelua aikaan Mutta harmittelen vain niiden ihmisten puolesta, joita kiinnostaisi tehdä itse, mutta kun ei ole kurssia eikä ns. luotettavia ohjeita.

Pitäisikö siis vauvanruuan tekemisestä olla kurssi? Osallistuisitko sellaiselle? (No monen lapsen vanhempi ei varmaan osallistuisi, mutta kuinka moni odottaja tai 4kk ikäisen vauvan äiti osaa tehdä monipuolisia vauvanruokia?)

Vai riittäisikö, että esim. äitiyspakkauksen mukana jaettaisiin MODERNIMPI opus vauvanruuan tekemisestä. Ja tarkemmat ohjeet kuin "keitä liha kypsäksi". Vaan että mistä sen tunnistaa että liha on sopivan kypsää (ehkä "noin" keittoajat auttaisi jo paljon, sitten pitää tietysti itse maistaa). Samoin ruoka-aineisiin pitäisi lisätä bataatti, couscous, soija jne. Täytyy muistaa ettei kaikki vauvat syö lihaa, jokunen erikoisohje olisi heillekin hyväksi.

Ja entäs ne rasvat? Öljyn lisääminen ruokaan?

Vai olisiko se hyvä vaihtoehto, että esim. Kaksplus tekisi jutun/juttusarjan vauvansoseista?

Olisiko sellaiselle tarvetta, että olisi sama ruoka vähän kuin "kolmelle". Esim. joku lihasoppa - olisi resepti vauvalle, sitten sama resepti olisi vähän päivitettynä mallilla isommalle lapselle, kuten 1v:lle? Eli opetettaisiin perusruokien muunneltavuutta simppelimmäksi ja monipuolisemmaksi?

Tunnetteko mitä kasviksia/ruokia voi tai kannattaa pakastaa? Jos teet jauhelihasta ruokaa, jauheliha on todennäköisesti jo kertaalleen ollut pakkasessa kauppaan mennessään. Kannattaako siis kypsennyksen jälkeen vielä pakastaa? Jos vauvanruokasosekampanjassa myös otettaisiin säilyvyys-asiat esille? Ja ehkä käsiteltäisiin myös se, että millaisissa kipoissa vauvanruokaa kannattaa pakastaa. Muovilootaan vai pakastepussiin? Jääpalalootaan vai tyhjäksi jääneeseen pilttilasipurkkiin?

Entäs marja- ja kasvissoseet? Mitä makuja voi yhdistellä, miten kannattaa tehdä? Ja entäpä talvella, kun olemme pelkästään pakasteiden varassa?

Kommentoikaa, ehkä saataisiin juttu vaikka lehteen, jos kiinnostusta riittää! Ja levittäkää ideaa vapaasti! Minusta olisi hienoa että vauvaperheiden ruoka-asiat edistyisi tavalla tai toisella - kunhan mennään terveellisempään suuntaan!

Mitäs sanotte?

 

["vieras"]

En lukenut koko juttuasi, mutta kerron sulle ihan hyvän vinkin.Opiskelin aikoinani ravitsemusta ja sen puitteissa kävimme paikallisen MLL kerhon puitteissa pitämässä kurssia äideille. Tosin täällä maalla tunsimme itsemme pikkasen hölmöiksi kun lapsettomat 20 v opiskelijat ovat pitämässä monen lapsen äidille sosekurssia.

 

[kamut]

Ainakin täällä päin (hyvinkää/järvenpää) on kansanopistoilla ollut noita kursseja. Itse en ole osallistunut, tuntuu turhalta maksaa useampi kymppi tuollaisesta, kun neuvolasta/äitiyspakkauksesta saa noita vauvanruokaoppaita missä on reseptejä erilaisiin soseisiin ym. Ja netistä löytyy myös hyvin tietoa.

 

["vieras"]

Vauvalle ei keitellä mitään jauhelihaa vaan kunnollista lihaa, vaikkapa ulkofileen palan ostat.

 

[Lara--]

Olishan se kivaa, jos joku yhdistäis tietoutta tuosta asiasta! Mä ainakin lukisin

 

[Jätkä]

Mites mä muistelin, että Otavamedialla(Kaksplussan kustantaja) olis jo olemassa keittokirja vauvoille/pienille lapsille?

 

[tartsika]

Kyllä mä ainakin lukisin mielelläni ohjeita vauvanruokien valmistukseen, ja hienoa olis jos olis myös erityisruokaohjeita Ei mua ainakaan nappaa mitään valmismössöjä vauvalle syöttää kun en itekään syö valmisruokaa.

 

["Jepulis"]

Espoossa on ainakin ollut jo vuosikausia vauvanruokakursseja työväenopiston järjestämänä.

 

[no en]

No anteeksi vain, mutta mun mielestä vauvan ruuan valmistaminen ei ole niin vaativaa että sen takia tarttis joku kurssi käydä. No, tämähän on vain mun mielipide, kaipa niitä uusavuttomia sitten löytyy...

 

[täällä]

on myös vauvanruokakurssi. mutta eihän se oo kauheen vaikeeta keittää esim. kanaa, perunaa ja porkkanaa. tai ihan mitä vaan.

 

[...]

ei niissä valmisruuissa on mitään pahaa. ne valmistetaa tosi hyvistä raaka-aineista ja niissä on hyvä maku. mutta ite jos haluaa tehä niin senkun keittelee erilaisia kasvisksi ja jos lapsi on jo sen ikänen ni keittää sekaan jotain lihaa, kalaa tai kanaa.

 

[creme b]

Minusta olis ihan hyvä idea. Tiedän monta odottajaa / tuoretta äitiä, jotka on panikoineet asian suhteen, ei jotenkin osata ajatella "maalaisjärjellä", kun on vauvan ruuista kysymys Eli kaikille ei käy ihan käden käänteessä ajatus porkkanoiden, perunoiden ja kanan keittämisestä. Ehkä just nuorille ja ekaa kertaa äidiksi tuleville vois olla tällasesta hyötyä. Täällä missä minä asun en oo ainakaan kuullut tollasia kursseja järkättävän.

 

["vivi"]

Johan noita reseptejä saa neuvolasta ja vauvalehdissä on myöskin jatkuvasti ohjeita koko perheen ruokiin. Juuri eilen ihmettelin kirjakaupassa uutta vauvanruoka-aiheista kirjaa, eikä se edes ollut ainoa lajissaan. Muutama vuosi sitten Tutteli jakoi vauvaruokakirjoja kaupanpäällisinä. Eli en siis todellakaan näe mitään ongelmaa. Kyllä se ennemminkin on kiinni viitseliäisyydestä kuin taidoista ja informaatiosta.

 

["hmm"]

mä luulen, että ne jotka noita kursseja "tarvitsevat" (eli nämä ap:n mainitsemat, jotka eivät viitsi valmistaa itse ruokia), eivät sinne mene. kuten tässä moni jo maininnutkin, niin onhan noita opuksia ja kursseja jo nykyään.

 

[vicy]

Miksi vauva pitäisi opettaa syömään 4kk-1v ikäisenä noita ap:n mainiitsemia bataattia, couscous:ia tai soijaa, jos perheessä ei niitä muuten ikinä syödä?? Tietysti olisi hyvä jos niitä perheessäkin syötäisiin, mutta totuus on se että 90% suomalaisista perheistä ei noita raaka-aineita nähdä ikinä ruokapöydässä..
Mun mielestä olisi tärkeämpää opettaa vanhempia laittamaan ihan itselleenkin monipuolista ruokaa, koska sekin tuntuu olevan monelta hukassa.

 

[Coffee Break]

Mä sain aikoinaan neuvolasta kaiken tarvitsemani tiedon. Sieltä tuli lappusta ruokailusta sekä kirja jossa kerrottiin lähestulkoon kaikki mitä liittyi kiinteiden aloittamiseen. Normaalityyppi kyllä selviää noillakin. Ehkä sitten on kuitenkin tilausta "for dummies" -tyyppisille kursseille ja materiaalille joissa käydään käsi kädessä läpi milloin vesi kiehuu...?

 

[Gwenhwyfar]

Mun mielestä ajatus artikkelisarjasta tai vaikkapa vihkosesta jaettavaksi neuvolassa on todella hyvä. Nykyisissä vihkosissa asiaa sivutaan, mutta itse ainakin kaipaisin ihan reseptejä, makuyhdistelmävinkkejä ja konkreettisia neuvoja. Ei niinkään siksi, että olisin käsi keittiössä, vaan siksi, että kokattuani reilut kymmenkunta vuotta oman makuni mukaisesti (chiliä, pippuria, paljon valkosipulia) olen juurtunut tiettyyn maustamistapaan, eikä se oikein sovi vauvan suuhun. Siksi esimerkiksi erilaisten tuoreyrttien käyttö ruuanlaitossa on aikalailla haussa.

Tärkeimpänä hyötynä näkisin kuitenkin sen, että kun on vino pino reseptejä, on niillä helppo aloittaa ja kun kokemus ja taito kehittyvät, niistä on helppo lähteä jatkojalostamaan erilaisia versioita vauvalle ja sittemmin myös isommallekin.

Itse tein juuri viime viikolla pastakastiketta koko perheelle, ja otin siitä osan erilleen ennen maustamista. Soseutin täysjyväpastan kanssa ja maistui muuten meidän puolivuotiaalle niin hyvin, etten ehtinyt lapioida sapuskaa suuhun sellaista tahtia kuin pikkumies olisi halunnut. Kuullotin siis ensin sipulia ja valkosipulia oliiviöljyssä. Siihen lisäsin jauhelihan, ruskistin sen ja sekaan vielä tomaattipyre ja tomaattimurskaa. Mausteeksi laitoin silputtua tuoretta basilikaa. Tässä vaiheessa annoin kastikkeen poreilla rauhassa jonkun aikaa ja otin vauvalle osan erilleen. Sitten vasta lisäilin oman makuni mukaiset mausteet keitokseen.

 

[paljon tietävä]

Luullaan, että kuka vaan osaa laittaa vauvalle ruokaa, mutta tässä edellä on taas hyvä esimerkki, että metsään mennään - ei vauvan ruoka-aineita saa missään nimessä paistaa. Tämä ja moni muu asia selviää kurssilla. Ja miten on äitien ravitsemusosaaminen - ei riitä, että vain keitellään, pitäisi osata valmistaa ruokaa niin, että ravintoaineet säilyvät - vauva kun jaksaa syödä vain pieniä annoksia.

 

[?.=]

onhan noita! ainaki ympäriinsä pk-seudulla. Nytkin menossa joku "kotiruokaa vauvalle ja taaperolle" Kalliossa...