Löysin nääs vuoden takaa tämmösen ohjeen, mutta mulla ei oo fariinisokeria.
Tykkään raparperista, mutta minusta pelkkä riparapa taikinan päällä on liian hapanta, siksi etsin sokeroitua versiota...
Hyvännäköisiä ohjeita löytyi paljon, mutta mulla ei ny tietenkään ole rahkaa eikä kermaa.
Raparperi-omenakeikauskakku
Määrä Aines
(8 annosta)
Vuokaan:
50 g margariinia
1 dl fariinisokeria
5 dl raparperia paloina
2 omenaa
Taikina:
150 g margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
1 tl vanilliinisokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Lisäksi:
sitruunamelissan lehtiä
1 prk(2 1/2 dl) Flora Vanillaa
Mittaa tasapohjaisen kakkuvuoan (halkaisija 22 cm) pohjalle margariini ja fariinisokeri. Kuumenna vuokaa 175-asteisessa uunissa noin 3 minuuttia niin, että rasva ja sokeri sulavat. Tasoittele rasva-sokeriseos. Huuhtele raparperin varret ja viipaloi noin 1 cm:n pätkiksi. Kuori omenat ja kuutioi ne. Ripottele vuokaan raparperi- ja omenapalat. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää vaahtoon huoneenlämpöiset munat yksitellen vatkaten. Sekoita keskenään vanilliinisokeri, vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää seos taikinaan vain sen verran sekoittaen, että taikina on tasaista. Levitä taikina raparperi-omenakerroksen päälle. Paista kakkua 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 40-50 minuutttia.
Kumoa kakku kakkupaperin päälle tarjoiluvadille hieman jäähtyneenä. Pohjapuolesta tulee siis yläpuoli. Siitä nimi keikauskakku. Vaahdota Flora Vanilla.
Koristele täysin jäähtynyt kakku vihreillä lehdillä. Tarjoa keikauskakku Flora Vanilla -vaahdon kanssa kahvipöydässä tai jälkiruokana.
Tykkään raparperista, mutta minusta pelkkä riparapa taikinan päällä on liian hapanta, siksi etsin sokeroitua versiota...
Hyvännäköisiä ohjeita löytyi paljon, mutta mulla ei ny tietenkään ole rahkaa eikä kermaa.
Raparperi-omenakeikauskakku
Määrä Aines
(8 annosta)
Vuokaan:
50 g margariinia
1 dl fariinisokeria
5 dl raparperia paloina
2 omenaa
Taikina:
150 g margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
1 tl vanilliinisokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Lisäksi:
sitruunamelissan lehtiä
1 prk(2 1/2 dl) Flora Vanillaa
Mittaa tasapohjaisen kakkuvuoan (halkaisija 22 cm) pohjalle margariini ja fariinisokeri. Kuumenna vuokaa 175-asteisessa uunissa noin 3 minuuttia niin, että rasva ja sokeri sulavat. Tasoittele rasva-sokeriseos. Huuhtele raparperin varret ja viipaloi noin 1 cm:n pätkiksi. Kuori omenat ja kuutioi ne. Ripottele vuokaan raparperi- ja omenapalat. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää vaahtoon huoneenlämpöiset munat yksitellen vatkaten. Sekoita keskenään vanilliinisokeri, vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää seos taikinaan vain sen verran sekoittaen, että taikina on tasaista. Levitä taikina raparperi-omenakerroksen päälle. Paista kakkua 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 40-50 minuutttia.
Kumoa kakku kakkupaperin päälle tarjoiluvadille hieman jäähtyneenä. Pohjapuolesta tulee siis yläpuoli. Siitä nimi keikauskakku. Vaahdota Flora Vanilla.
Koristele täysin jäähtynyt kakku vihreillä lehdillä. Tarjoa keikauskakku Flora Vanilla -vaahdon kanssa kahvipöydässä tai jälkiruokana.
ja 