Voiko täytekakun pakastaa?

[vieras]

Koristella ajattelin juuri ennen tarjoilua, mutten millään ehdi edellisenä päivänä kokoamaan kakkua...
täytteeksi ajattelin laittaa mustikka- ja valkosuklaamoussea, onko kokemusta kakun pakastuksesta?
Kärsiikö maku tai rakenne?

 

[yks]

Olen syönyt pakastettua kakkua ja ihan samalle maistu kuin pakastamatonkin, ei siis ollut mennyt miksikään.. Eli kyllä voi pakastaa.

 

[vieras]

täytteineen voi pakastaa, mutta en kyllä kermoja ja koristeita pakastaisi...

 

[vieras]

täytteineen voi pakastaa, mutta en kyllä kermoja ja koristeita pakastaisi...

 

[hmm]

semmoisen ohjeen olen kuullut, että jos tietää jo täyttäessä pakastavansa kakun, niin kannattaisi laittaa kostuketta vähemmän, koska sulaessaan kakku saa aika paljon "nesteytystä". olen joskus tuollaista moussekakkua pakastanut, eikä mun mielestä maun puolesta huomannut mitään eroa.

 

[amis]

Voi pakastaa hyvin kermoineenkin, jos se tulee rääppiäisiin tai vast. "arkikäyttöön", mut enne juhlia jos haluat pakastaa niin sitten täytettynä, ja krema päälle vasta samana aamuna kun on tarkoitus syödä. Ja niin kai aioitkin tehdä.

 

[ap]

kiitos