Voitaikinaan käärityt omenat

[leipuri]

Jossain oli vasta ohje tällaisista, mutta en nyt muista missä. Omena (kuorittuna, siemenkota poistettuna) siis käärittiin voitaikinaan ja sit uuniin ja kai vaniljakastikkeen kaa tarjoillaan, mut muistaako joku nähneensä tällaista ohjetta jossain? Tai tietääkö tarkempaa ohjetta tällaiselle?

 

[vieras]

Omena pitää olla hapanta lajiketta, jotta pehmenee, ennenkuin voitaikina palaa.

 

[leipuri]

Omena pitää olla hapanta lajiketta, jotta pehmenee, ennenkuin voitaikina palaa.

ahaa kiitos vinkistä...tiedätkö tarkemmin ohjetta? yritin googlettaa, mut en löytäny sellasta ohjetta mitä mietin

 

[leipuri]

Omena pitää olla hapanta lajiketta, jotta pehmenee, ennenkuin voitaikina palaa.

ahaa kiitos vinkistä...tiedätkö tarkemmin ohjetta? yritin googlettaa, mut en löytäny sellasta ohjetta mitä mietin

 

[vieras]

Tällainen ohje taisi olla Yhteishyvän Ruokamaailma-lehdessä?

 

[vieras]

Omena pitää olla hapanta lajiketta, jotta pehmenee, ennenkuin voitaikina palaa.

ahaa kiitos vinkistä...tiedätkö tarkemmin ohjetta? yritin googlettaa, mut en löytäny sellasta ohjetta mitä mietin

Ei ole ohjetta. En ihan kokonaista omenaa ole voitaikinaan käärinyt, vaan lohkoja, mutta kait sekin onnistuu jos lajike tosiaan on oikea. Kotimaisista ainakin Antonovka käy hyvin. Olen laittanut nyytiin mukaan hieman sokeria ja kanelia.