Karppaajat! Viikonlopun herkut pinoon!

["rausku"]

Mitä teillä viikonlopun herkkuruokina ja naposteltavina? Tänään tai huomenna tekis mieli tehdä jotain oikeen spesiaaliherkkua, muten oikeen keksi että mitä. Ei tarvi välttämättä olla ruokaa varsinaisesti, vaan ihan joku vaikka naposteltavakin käy.
Viimeksi eilen tehtiin lärpäkkeitä valkosipulimetusta, joten ei välttämättä niitä tänään... Mutta jotain hyvää! Ja siis suolaista mieluiten

 

[nokkimus]

no vaikka pähkinöitä? iänikuisia vihanneksia ja dippiä? paista porkkanasta tms. sipsejä pannulla, oikeen ohuita siivuja?

sori, oon erikoistunu vaan tohon makeaan puoleen

 

[ruttis]

Kurpitsamössöä ilmakuivatun kinkun kanssa

 

["rausku"]

Kurpitsamössöä ilmakuivatun kinkun kanssa

Kurpitsamössöä?

Ei, pähkinät ei uppoo, paitsi suolapähkinät. Vihanneksia ja dippiä mäki mietein... Kurkkua ja paprikaa. Kaalit ei oikeen mee raakana, ja porkkanassa on vähän liikaa hiilareita tähän mun vaiheeseen :/

 

["rausku"]

sori, oon erikoistunu vaan tohon makeaan puoleen

Voin mä niitä makeitakin ottaa On sitten vaihtoehtoja mitä tekee, kun makeennälkä yllättää

 

[ja]

[QUOTE="rausku";23119470]Kurpitsamössöä?

Ei, pähkinät ei uppoo, paitsi suolapähkinät. Vihanneksia ja dippiä mäki mietein... Kurkkua ja paprikaa. Kaalit ei oikeen mee raakana, ja porkkanassa on vähän liikaa hiilareita tähän mun vaiheeseen :/[/QUOTE]

muista tehdä myös juustotikkuja ja dippaat niitä, nam

 

["rausku"]

muista tehdä myös juustotikkuja ja dippaat niitä, nam

Miten? Mieteinki sillon ku ajattelin noita dippikurkkuja, että jos juustosiivuja heittäs uuniin, tulis rapeita... Mut juustotikut?

 

[ja]

[QUOTE="rausku";23119494]Miten? Mieteinki sillon ku ajattelin noita dippikurkkuja, että jos juustosiivuja heittäs uuniin, tulis rapeita... Mut juustotikut?[/QUOTE]

siis vihannesten lisäksi teen aina jostain gouda-tyyppisestä kovasta juustosta tikkuja ja dippaan niitä. Maailman simppelein naposteltava. Varsinkin Salaneuvos on herkkua.

 

[ruttis]

[QUOTE="rausku";23119470]Kurpitsamössöä?

[/QUOTE]

Niin. Pannulle n. 50g voita ja vajaa kilo pilkottua kurpitsaa. Sekaan voi laittaa myös esim. pekonia tai sitä ilmakuivattua kinttua tai jotain muuta lihaa. Mausteeksi suolaa, valkosipulia, yrttejä jne. Kannen alle hautumaan, kunnes kurpitsa on pehmentynyt mössöksi. On ihan järjettömän hyvää

 

[ruttis]

Paitsi että en mä tiedä saako Suomesta tähän aikaan vuodesta kurpitsaa mistään..?

 

["rausku"]

siis vihannesten lisäksi teen aina jostain gouda-tyyppisestä kovasta juustosta tikkuja ja dippaan niitä. Maailman simppelein naposteltava. Varsinkin Salaneuvos on herkkua.

Nii, siis ihan tuoretta juustoa? Tai siis ihan sellasenaan, eikä sulatettuna uunissa, tms

Btv, onko joku koittanut mantelijauholla leivittää broiskufileitä? Meinasin kokeilla... Mahtasko tulla hyviä?

 

[ja]

[QUOTE="rausku";23119604]Nii, siis ihan tuoretta juustoa? Tai siis ihan sellasenaan, eikä sulatettuna uunissa, tms

Btv, onko joku koittanut mantelijauholla leivittää broiskufileitä? Meinasin kokeilla... Mahtasko tulla hyviä?[/QUOTE]

Juu, ihan tuoretta juustoa ja ohuiksi tikuiksi, sit vaan kastike oman mielen mukaan. Tuo on mun herkkua

 

["aloittaja"]

Nostelen, josko huomiseksi keksisin jotain Nyt dipattavana paprikaa, kurkkua ja juustoa

 

[kertokaa lisää]

Onko se dippikastike siis ihan tavallista kermaviiliä ja siihen sopiva dippimauste? Mäkin kaipailisin lisää naposteluvinkkejä..

 

[kdfjgäajg]

Minä tein sipulipiirakkaa, aivan jumalattoman hyvää sellaista.

 

["Jenis"]

Minä tein sipulipiirakkaa, aivan jumalattoman hyvää sellaista.

Reseptiä, kiitos!

 

[kdfjgäajg]

[QUOTE="Jenis";23121359]Reseptiä, kiitos![/QUOTE]

Sovelsin näppituntumalla, joten resepti on epätarkka. Mutta yritän!

Pohja:
100 g voita
½ dl kookosjauhoja
1½ dl soijajauhoja
½ dl ruisjauhoja
½ dl vettä
1 tl leivinjauhetta
suolaa
(Jauhojen määrää kannattaa vähän kokeilla, tarkoitus on saada aika jämäkkä, paineltava taikina aikaiseksi. Ja tähän olisi varmasti käynyt hyvin myös manteli- tai auringonkukansiemenjauhot.)

Täyte:
2 rkl voita
6-8 isoa sipulia
2 dl turkkilaista jugua
2 munaa
1½ dl juustoraastetta (käytin Oltermannia)
mustapippuria
muskottia

Sekoita täytteen ainekset tasaiseksi ja painele vuokaan. Paista pohjaa 250 asteessa noin 5 minuuttia.
Suikaloi sipulit, kuullota läpikuultaviksi ja pehmeiksi voissa. Sekoita kaikki täytteen ainekset yhteen, kaada esipaistetun pohjan päälle ja paista 200 asteessa kullanruskeaksi, n. 30 min.