LisäkePORKKANAT ruualle, miten teette?

["porkkana"]

Minä aina joo keitän tai haudutan uunissa valkosipulin kanssa, vaihtelu virkistäsi, eli miten teette?

Ja en nyt tarkoittanut mitään raastetta vaan lämmintä lisäkettä. Paprikaakin löytyisi jos sitä sekaan nakkaisi.

 

[KiiajaVille]

Höyrytettynä, lähes aina tai sitten muiden kasvisten kera uunissa.

 

[fanta]

Joskus kuorimisen jälkeen jatkan sellaisten ohuiden suikaleiden veistämistä porkkanasta, niin kauan kuin siitä saa. Ne ohuet suikaleet sitten höyrytän ihan kevyesti, niistä saa nättejä kiehkuroita annokseen.

Timjami sopii minusta hyvin porkkanan kanssa, höyrytetyt porkkanalohkot pyöritellään timjamivoissa.

 

["njam"]

Öljyssä paistettuna, sekaan hiukan yrttejä mausteeksi

 

["ulpu"]

Keitän ja maustan rakuunalla ja hunajalla. Voisula sopii antamaan lisämakua.

 

["kokki"]

kuorin ja suikaloin.
Keitän suolatussa vedessä kypsiksi.
Voita, sitruunamehua ja jotain yrttiä päälle, nam.

 

["vieras"]

[QUOTE="ulpu";25564233]Keitän ja maustan rakuunalla ja hunajalla. Voisula sopii antamaan lisämakua.[/QUOTE]

näin, mut ilman voita

 

["aapee"]

Kiitos vinkeistä!

Höyrykattilaa en omostä, onnistuiskohan höyrytys siivilässä kattilan päällä?

 

[sunflower20]

Teen kuten ulpu tekee. Ja tulee mahottoman hyvää. Rakuunaa tosin ei saa olla kovin paljon.

Toinen mikä maistuu porkkanan kanssa on korianteri. porkkanaraastetta ja sinne tuoretta korianteria makua tuomaan. Sopii myös porkkanapihveiksi. ja helppo tehdä, eli porkkanaraaste, tuore silputtu korianteri, suola ja kananmuna ja sitten taikina sekaisin ja kuumalla pannulla paistaa rapeakuorisiksi pihveiksi. Maistuu myös kylmänä.

 

[Lex]

[QUOTE="aapee";25564292]Kiitos vinkeistä!

Höyrykattilaa en omostä, onnistuiskohan höyrytys siivilässä kattilan päällä?[/QUOTE]

Mä höyrytän aina kasvikset siivilässä kattilan päällä, mahdollisimman tiivis kansi vain päälle.

 

["vieras"]

ihan tavallinen raastettu porkkana on parasta

 

[La Paset]

Minä teen joskus sillä tavalla, että keitän porkkanakuutiot melkein kypsiksi. Sitten pilkon pari herkkukurkkua myös kuutioisi, kylmänä. Nämä sekoitan ja lurautan hunajaa niskaan.

 

["vieras"]

Suikaloin, lorautan päälle oliiviöljyä, hunajaa, suolaa, pippuria ja jotain yrttiä (vaihtelen aina). Sitten uuniin. Lantulle sama homma.

 

[mamatsu]

[QUOTE="ulpu";25564233]Keitän ja maustan rakuunalla ja hunajalla. Voisula sopii antamaan lisämakua.[/QUOTE]

Teen kanssa rakuunan ja hunajan kanssa,ei tosin voita ja usein teen mikrossa.

 

[ei hunajaa?]

Voiko hunajan korvata esim. siirapilla? Olen allerginen hunajalle...

 

[fanta]

Voiko hunajan korvata esim. siirapilla? Olen allerginen hunajalle...

Kyllä voi.

 

[kultakurkku]

Hunajan voi korvata myös vaikka makealla chilikastikkeella uunikasviksissa.
Meillä myös syödään noin usein, elikkä kuoritut porkkanat (+punajuuret, paprikat, sipulit, bataatit, lanttu, kukkakaali, milloin mitäkin) sopiviksi paloiksi uunivuokaan päälle oliiviöljyä, hunajaa tai chilikastiketta, suolaa ja pippuria ja uuniin paahtumaan

 

[Piparnakkeli]

Höyrytän ja maustan hunajalla. Kesäaikaan tuoretta yrttiä päälle enempi koristeeksi.

 

["vieras"]

kuinka kauan niiden pitää olla uunissa paahtumassa ja missä asteissa?